Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной; 25.05 - выходной
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Могилёву 750 лет!
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → На заметку хозяйке: виды ножей

На заметку хозяйке: виды ножей

01.06.2016 16:59
На заметку хозяйке: виды ножей Если вы не профессиональный повар, то вам не понадобится целый ряд ножей. Нужно купить только самое необходимое. А вот как понять, что именно вам необходимо, исходя из потребностей на кухне? Об этом наша сегодняшняя статья.

Без чего не обойтись

Нож шеф-повара (поварской нож)

Его преимущество в том, что им можно разделать почти любой продукт. Обычно длина самого ножа – 18-22 см, его лезвия – 15-30 см, стандартная ширина – 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Было придумано в Германии в середине прошлого века, и с тех пор заиметь его у мебя на кухне мечтает каждая хозяйка.

«Кухонное трио»

Это набор из трех по ходу, одинаковых ножей, которые отличаются только по размеру. Один из ножей – поварской, о нем мы вам уже рассказывали. Длина его лезвия – 45 см. Второй нож – 35-40 см, а третий – 25-30 см, это один из самых маленьких ножей.

Зачем же покупать три одинаковых ножа? На этот  вопрос отвечают специалисты: длина лезвия определяет удобство при разделке определенных продуктов: для разделки мяса пригодится поварской нож, нарезать продукты (колбасы, сыр) удобнее средним ножом, а почистить овощи сподручнее мелким прибором.

 

Нож для хлеба     

Его лезвие абсолютно ровное, длинное, с одинаковой шириной по всей длине, кончик чаще всего срезан и не заострен. Режущая кромка имеет зубчики, которые позволят легко нарезать мягчайший свежий хлеб. Таким ножом удобно нарезать и всевозможную выпечку (пирожные, пироги, торты), а также крупные фрукты с кожурой.

 

 

 

Расширяем возможности

Если вы всерьез любите кулинарить, то могут пригодиться и специальные ножи.

Филейный нож

Такой нож предназначен для филирования рыбы или мяса. Он имеет длинное (18 см) и узкое лезвие, которое может быть как складным, так и фиксированным.

Нож для отделения мяса от костей

Предмет похож на филейный нож, но гораздо короче. Узкое лезвие расширяет к основанию, а на конце он закругленный. Плюс такого ножа в том, что он режет ровно, а ломти мяса не прилипают к нему за счет формы.

Нож для нарезки

Такой нож незаменим для подготовки к большим застольям или к быстрому приему гостей. С его помощью можно легко и быстро нарезать готовые продукты.    

Нож для фруктов и овощей

Имеет необычную форму: лезвие расположено между двумя держателями и полым отверстием внутри. Он срежет кожицу с картофеля, моркови, свеклы очень тонко. Такой нож незаменим в хозяйстве, если у вас в доме есть маленький ребенок.

Ножницы для разделки рыбы

Чем-то напоминают садовый секатор, правда, уступая в размерах. Они нужны для того, чтобы отрезать рыбе хвост и плавники, не мучаясь с обычным ножом. Более мощные инструменты справятся даже с разрубанием птицы и других мясных частей. На первый взгляд казалось, что между ручками ножниц есть отверстие с зазубринами – на первый взгляд кажется, что это совершенно бесполезная вещь, но, на самом деле, это не что иное, как орехокол.

Кроме перечисленных ножей, хозяйкам на заметку стоит знать, что есть специальные ножи для нарезки и отделения кожуры от томатов, для намазки паштета, масла, сыра (с отверстиями на лезвии), для чистки грибов, для пиццы и даже для срезания цедры. Но их применение настолько специфическое, что на они нужны далеко не на каждой кухне. 

Просмотров: 1283

Перейти в раздел Ножи

Товары по теме

Нож для овощей ВАРДАГЕН
33.19 руб.
Арт. 903782
Нож и нож д/чистки СМОБИТ
17.68 руб.
Арт. 903787
Нож поварской ВАРДАГЕН
30.98 руб.
Арт. 903785
Нож для хлеба ИКЕА/365+
49.11 руб.
Арт. 879965
Топор для мяса ВЁРДА
53.20 руб.
Арт. 879974
Нож для хлеба ВАРДАГЕН
35.41 руб.
Арт. 903783
Нож поварской ВАРДАГЕН
35.41 руб.
Арт. 903786

Другие статьи

Новый компьютерный вирус добрался до поклонников World of Tanks и World of WarcraftНовый компьютерный вирус добрался до поклонников World of Tanks и World of Warcraft
Антивирусная компания ESET рассказывает о новом вирусе-шифраторе TeslaCrypt, который может «поражать» геймеров.
30.03.2015 15:25Просмотров: 3801
Как можно попробовать спасти телефон, если он упал в воду?Как можно попробовать спасти телефон, если он упал в воду?
Если мобильный телефон упал в воду, есть еще надежда спасти его и сберечь деньги, которые нужно потратить на новый. Возможно, даже к мастеру нести не придется.
25.08.2016 20:00Просмотров: 1882
Ухаживайте за трикотажем правильно: машинка для удаления катышковУхаживайте за трикотажем правильно: машинка для удаления катышков
После зимы нужно разобрать свой гардероб, постирать и разложить вещи. Упс… Некоторые вещи, возможно, испорчены, на свитерах часто появляются, так называемые, катышки. Эти, вроде бы, мелкие «неудачки» на самом деле всерьез портят внешний вид вашей одежды. Как же с этим бороться? Можно, конечно, обрезать их ножницами, но ведь это грозит вашему любимому свитерку дыркой! В наше время это легко – машинка для их удаления. Такого изобретения вы еще не видели.
20.03.2015 11:00Просмотров: 3412
Лайфхак: 12 овощей, которые легко вырастить домаЛайфхак: 12 овощей, которые легко вырастить дома
Многие знают, что в домашних условиях можно выращивать зелень и тем самым получать массу полезных витаминов. Однако, на подоконнике можно выращивать и овощи. Главное – знать основные правила ухода за теми или иными культурами.
29.03.2017 23:50Просмотров: 889
Как организовать домашнюю сеть? Как организовать домашнюю сеть?
В наше время развитых информационных технологий многие являются обладателями нескольких устройств, которые можно объединить в одну домашнюю сеть. Купить сетевое оборудование сейчас может каждый, чтобы создать собственную сеть и использовать ее по максимуму.
18.02.2012 13:52Просмотров: 10414
Ремонт своими руками – кисть малярнаяРемонт своими руками – кисть малярная
Казалось бы, это давно ушедшая в историю вещь, однако она повсеместно используется в ремонте. Если решите обновить ремонт дома, вам обязательно понадобится несколько штук. Выбираем…
26.03.2015 11:57Просмотров: 3260
Сковороды: вся правда об антипригарном покрытииСковороды: вся правда об антипригарном покрытии
Вы читали много противоречивой информации об антипригарном покрытии? У вас накопилось много вопросов? В данной статье вы сможете найти на них ответы.
15.01.2016 01:08Просмотров: 2735
А что вам может понадобиться в вашей теплице?А что вам может понадобиться в вашей теплице?
Во время сезонных работ на приусадебном участке вам может понадобиться садовый инвентарь. Не забудьте заглянуть на сайт нашего интернет-гипермаркета E-Mogilev. А сейчас мы дадим вам несколько советов по оборудованию теплицы, а также немного расскажем о новых, солнечных теплицах, которые могут выступать как альтернатива обычным. Специалисты утверждают, что теперь даже в самых холодных странах можно ждать урожая, притом очень и очень хорошего, круглый год.
13.06.2015 15:04Просмотров: 2271
Как уложить чемодан для поездки на отдых?Как уложить чемодан для поездки на отдых?
Итак, теплый сезон уже наступил. Осталось ждать совсем недолго до отъезда в отпуск. Сегодня мы расскажем вам, как оптимально собрать чемодан для дальней или ближней поездки.
30.05.2015 22:46Просмотров: 3054
Новый планшет от ASUS на базе ОС Windows RTНовый планшет от ASUS на базе ОС Windows RT
Ведущий игрок на рынке компьютерной техники – компания ASUS – сравнительно недавно представила на суд общественности свое новое решение – планшет VivoTab RT. В этой статье мы и поговорим об этой новинке, а также познакомим Вас поближе с операционной системой Windows RT, анонс версии которой состоялся еще в 2011 году, а ее первый запуск – осенью 2012 года.
25.02.2013 21:18Просмотров: 10172
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!