Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Позвоните мне
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной; 23.03 - выходной
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → На заметку хозяйке: виды ножей

На заметку хозяйке: виды ножей

01.06.2016 16:59
На заметку хозяйке: виды ножей Если вы не профессиональный повар, то вам не понадобится целый ряд ножей. Нужно купить только самое необходимое. А вот как понять, что именно вам необходимо, исходя из потребностей на кухне? Об этом наша сегодняшняя статья.

Без чего не обойтись

Нож шеф-повара (поварской нож)

Его преимущество в том, что им можно разделать почти любой продукт. Обычно длина самого ножа – 18-22 см, его лезвия – 15-30 см, стандартная ширина – 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Было придумано в Германии в середине прошлого века, и с тех пор заиметь его у мебя на кухне мечтает каждая хозяйка.

«Кухонное трио»

Это набор из трех по ходу, одинаковых ножей, которые отличаются только по размеру. Один из ножей – поварской, о нем мы вам уже рассказывали. Длина его лезвия – 45 см. Второй нож – 35-40 см, а третий – 25-30 см, это один из самых маленьких ножей.

Зачем же покупать три одинаковых ножа? На этот  вопрос отвечают специалисты: длина лезвия определяет удобство при разделке определенных продуктов: для разделки мяса пригодится поварской нож, нарезать продукты (колбасы, сыр) удобнее средним ножом, а почистить овощи сподручнее мелким прибором.

 

Нож для хлеба     

Его лезвие абсолютно ровное, длинное, с одинаковой шириной по всей длине, кончик чаще всего срезан и не заострен. Режущая кромка имеет зубчики, которые позволят легко нарезать мягчайший свежий хлеб. Таким ножом удобно нарезать и всевозможную выпечку (пирожные, пироги, торты), а также крупные фрукты с кожурой.

 

 

 

Расширяем возможности

Если вы всерьез любите кулинарить, то могут пригодиться и специальные ножи.

Филейный нож

Такой нож предназначен для филирования рыбы или мяса. Он имеет длинное (18 см) и узкое лезвие, которое может быть как складным, так и фиксированным.

Нож для отделения мяса от костей

Предмет похож на филейный нож, но гораздо короче. Узкое лезвие расширяет к основанию, а на конце он закругленный. Плюс такого ножа в том, что он режет ровно, а ломти мяса не прилипают к нему за счет формы.

Нож для нарезки

Такой нож незаменим для подготовки к большим застольям или к быстрому приему гостей. С его помощью можно легко и быстро нарезать готовые продукты.    

Нож для фруктов и овощей

Имеет необычную форму: лезвие расположено между двумя держателями и полым отверстием внутри. Он срежет кожицу с картофеля, моркови, свеклы очень тонко. Такой нож незаменим в хозяйстве, если у вас в доме есть маленький ребенок.

Ножницы для разделки рыбы

Чем-то напоминают садовый секатор, правда, уступая в размерах. Они нужны для того, чтобы отрезать рыбе хвост и плавники, не мучаясь с обычным ножом. Более мощные инструменты справятся даже с разрубанием птицы и других мясных частей. На первый взгляд казалось, что между ручками ножниц есть отверстие с зазубринами – на первый взгляд кажется, что это совершенно бесполезная вещь, но, на самом деле, это не что иное, как орехокол.

Кроме перечисленных ножей, хозяйкам на заметку стоит знать, что есть специальные ножи для нарезки и отделения кожуры от томатов, для намазки паштета, масла, сыра (с отверстиями на лезвии), для чистки грибов, для пиццы и даже для срезания цедры. Но их применение настолько специфическое, что на они нужны далеко не на каждой кухне. 

Просмотров: 1091

Перейти в раздел Ножи

Товары по теме

Филейный нож ВЁРДА
23.28 руб.
Арт. 879973
Нож для овощей ВЁРДА
26.36 руб.
Арт. 879972
Нож для овощей ВАРДАГЕН
32.96 руб.
Арт. 903782
Нож поварской ВАРДАГЕН
35.16 руб.
Арт. 903786
Нож для хлеба ИКЕА/365+
48.76 руб.
Арт. 879965
Нож поварской ВАРДАГЕН
30.76 руб.
Арт. 903785
Нож для овощей ИКЕА/365+
43.96 руб.
Арт. 879967
Нож для хлеба ВАРДАГЕН
35.16 руб.
Арт. 903783

Другие статьи

Мощная новинка от iconBIT: планшет NetTAB Parus Quad Мощная новинка от iconBIT: планшет NetTAB Parus Quad
Небезызвестная компания iconBIT порадовала любителей планшетов новым решением линейки NetTAB. Ажиотаж на рынке планшетных ПК продолжается, привлекая туда все новых и новых производителей. В таких условиях компаниям-производителям становится все труднее удивлять покупателей. Модель, которую мы сегодня рассмотрим, довольно симпатична как с точки зрения стоимости, так и функционала, а также производительности. Итак, давайте изучим симпатичную новинку от iconBIT во всех подробностях.
25.04.2013 03:16Просмотров: 7029
Nokia OZO - футуристичная камера для создания виртуальной реальностиNokia OZO - футуристичная камера для создания виртуальной реальности
На днях состоялась официальная презентация камеры нового поколения, которая может создавать виртуальную реальность. Презентация состоялась в Лос-Анджелесе. Удивительно, что продукт принадлежит давшему позабыть о себе бренду Nokia. Камера для создания виртуальной реальности получила довольно абстрактное и необычное название – Ozo.
02.08.2015 01:56Просмотров: 2930
 Google заплатила Apple миллиард долларов за поиск в iOS Google заплатила Apple миллиард долларов за поиск в iOS
Мы постоянно держим вас в кусре новинок техники и гадетов, а также брендов их производящих. Вот и сегодня порадует новыми новостями «с перчинкой» о двух гигантах, которые, кажется, дали промашку. Еще в 2014 году компания Google заплатила Apple миллиард долларов за то, чтобы в iOS-устройствах по умолчанию использовался именно поисковик Google. Это всплыло наружу не так давно, но в итоге разразился огромный скандал.
24.01.2016 15:17Просмотров: 2261
Запишите себе: 9 принципов успехаЗапишите себе: 9 принципов успеха
Для того, чтобы достичь определенных высот, нужно самодисциплинироваться, соблюдая правила. Неплохо бы запоминать советы тех, кто уже достиг успеха. А еще лучше их записывать, как и собственные мысли и идеи. Ведь цель и идея, которых нет на бумаге, - не существуют. Поэтому обязательно все записывайте.
30.08.2015 23:02Просмотров: 2101
Просто факт: еще одна новость о контейнерах для пищевых продуктовПросто факт: еще одна новость о контейнерах для пищевых продуктов
Вы ощущаете важность хорошо принятой еды? Тогда вы также должны понимать важность упаковки ее. Потому что в большинстве еда часто перенимает вкус и упаковки или сосуда, в котором она находится. Вспомните даже вина Бургундии или некоторые виды сыров. Именно поэтому упаковка должна быть экологически чистой, да и, просто – экологичной. Так что при выборе контейнеров для продуктов, например, в которых вы собираетесь носить на работу обед, не забудьте о качестве пластикового контейнера.
29.06.2015 15:13Просмотров: 2639
Краска для потолка и стен: как выбрать?Краска для потолка и стен: как выбрать?
Начиная ремонт, многие сталкиваются с таким непростым вопросом, как выбор краски. Конечно, многое зависит от того, что именно вы собираетесь красить, однако, современный рынок настолько разнообразен, что запутаться довольно просто. Да и технологии не стоят на месте и то, что лет 15-20 назад было нормой, сегодня уже или запрещено, или просто нецелесообразно. Например, побелка. Раньше все потолки имели именно такое покрытие, и это было весьма престижно.
24.08.2014 02:23Просмотров: 5390
Коврик для ванной из… мхаКоврик для ванной из… мха
В наше время для обустройства дома применяется множество различных компонентов, средств и материалов, а том числе и необычные. Но вот натуральные материалы для благоустройство дома использовались всегда. Азиатский дизайнер предложила интересный вариант коврика для ванной из натуральных материалов.
21.09.2015 20:02Просмотров: 2547
Вручную, но не руками – посудомоечные машиныВручную, но не руками – посудомоечные машины
Не каждая хозяйка может похвастаться тем, что имеет у себя на кухне посудомоечную машину. Но вот с этого момента такая вещь как посудомоечная машина точно будет доступна любой хозяйке. Потому что новая модель очень маленькая и компактная. Правда, она поступит в продажу через некоторое время. Но обо всем по порядку…
18.09.2015 02:03Просмотров: 2661
Новинки рынка ноутбуков: мощность и эффективность или тонкость и лёгкость.Новинки рынка ноутбуков: мощность и эффективность или тонкость и лёгкость.
Пришло время сменить старый ноутбук? На сей раз, производители порадовали не только офисных работников, но и людей динамичных, проводящих вне этого самого офиса большую часть своего времени. Об этих новинках мы сегодня и поговорим.
26.01.2012 14:43Просмотров: 12032
Необычная посуда из цитрусовых плодовНеобычная посуда из цитрусовых плодов
В современном мире те, кто имеет деньги, не прочь потратить их. Правда, многие хотят купить что-то уникальное – именно за это они и готовы отсчитывать свои денежки. Поэтому разработчики и дизайнеры пытаются разработать что оригинальное, самобытное, чтобы выделиться и продать свою работу. Однозначно высокой оценки заслуживает молодой дизайнер Ори Сонненштейн, который создал нечто уникально из сушеных фруктов – помело, апельсинов и лимонов
05.12.2015 19:37Просмотров: 2080
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!