Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной; 25.05 - выходной
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Могилёву 750 лет!
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → На заметку хозяйке: виды ножей

На заметку хозяйке: виды ножей

01.06.2016 16:59
На заметку хозяйке: виды ножей Если вы не профессиональный повар, то вам не понадобится целый ряд ножей. Нужно купить только самое необходимое. А вот как понять, что именно вам необходимо, исходя из потребностей на кухне? Об этом наша сегодняшняя статья.

Без чего не обойтись

Нож шеф-повара (поварской нож)

Его преимущество в том, что им можно разделать почти любой продукт. Обычно длина самого ножа – 18-22 см, его лезвия – 15-30 см, стандартная ширина – 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Было придумано в Германии в середине прошлого века, и с тех пор заиметь его у мебя на кухне мечтает каждая хозяйка.

«Кухонное трио»

Это набор из трех по ходу, одинаковых ножей, которые отличаются только по размеру. Один из ножей – поварской, о нем мы вам уже рассказывали. Длина его лезвия – 45 см. Второй нож – 35-40 см, а третий – 25-30 см, это один из самых маленьких ножей.

Зачем же покупать три одинаковых ножа? На этот  вопрос отвечают специалисты: длина лезвия определяет удобство при разделке определенных продуктов: для разделки мяса пригодится поварской нож, нарезать продукты (колбасы, сыр) удобнее средним ножом, а почистить овощи сподручнее мелким прибором.

 

Нож для хлеба     

Его лезвие абсолютно ровное, длинное, с одинаковой шириной по всей длине, кончик чаще всего срезан и не заострен. Режущая кромка имеет зубчики, которые позволят легко нарезать мягчайший свежий хлеб. Таким ножом удобно нарезать и всевозможную выпечку (пирожные, пироги, торты), а также крупные фрукты с кожурой.

 

 

 

Расширяем возможности

Если вы всерьез любите кулинарить, то могут пригодиться и специальные ножи.

Филейный нож

Такой нож предназначен для филирования рыбы или мяса. Он имеет длинное (18 см) и узкое лезвие, которое может быть как складным, так и фиксированным.

Нож для отделения мяса от костей

Предмет похож на филейный нож, но гораздо короче. Узкое лезвие расширяет к основанию, а на конце он закругленный. Плюс такого ножа в том, что он режет ровно, а ломти мяса не прилипают к нему за счет формы.

Нож для нарезки

Такой нож незаменим для подготовки к большим застольям или к быстрому приему гостей. С его помощью можно легко и быстро нарезать готовые продукты.    

Нож для фруктов и овощей

Имеет необычную форму: лезвие расположено между двумя держателями и полым отверстием внутри. Он срежет кожицу с картофеля, моркови, свеклы очень тонко. Такой нож незаменим в хозяйстве, если у вас в доме есть маленький ребенок.

Ножницы для разделки рыбы

Чем-то напоминают садовый секатор, правда, уступая в размерах. Они нужны для того, чтобы отрезать рыбе хвост и плавники, не мучаясь с обычным ножом. Более мощные инструменты справятся даже с разрубанием птицы и других мясных частей. На первый взгляд казалось, что между ручками ножниц есть отверстие с зазубринами – на первый взгляд кажется, что это совершенно бесполезная вещь, но, на самом деле, это не что иное, как орехокол.

Кроме перечисленных ножей, хозяйкам на заметку стоит знать, что есть специальные ножи для нарезки и отделения кожуры от томатов, для намазки паштета, масла, сыра (с отверстиями на лезвии), для чистки грибов, для пиццы и даже для срезания цедры. Но их применение настолько специфическое, что на они нужны далеко не на каждой кухне. 

Просмотров: 1296

Перейти в раздел Ножи

Товары по теме

Нож для овощей ВАРДАГЕН
33.19 руб.
Арт. 903782
Нож поварской ВАРДАГЕН
35.41 руб.
Арт. 903786
Нож и нож д/чистки СМОБИТ
17.68 руб.
Арт. 903787
Топор для мяса ВЁРДА
53.20 руб.
Арт. 879974
Нож поварской ВАРДАГЕН
30.98 руб.
Арт. 903785
Нож для хлеба ИКЕА/365+
49.11 руб.
Арт. 879965
Нож для хлеба ВАРДАГЕН
35.41 руб.
Арт. 903783

Другие статьи

Предложение Prestigio на рынке планшетовПредложение Prestigio на рынке планшетов
Ажиотаж на рынке планшетных ПК не утихает. И сегодня мы поговорим о модели компании Prestigio – MultiPad PMP5080CPRO. Так что если вы усиленно подыскиваете себе планшет и ломаете голову, какой же все-таки выбрать, предлагаем вам принять во внимание и решение от компании Prestigio. Итак, давайте рассмотрим его более подробно.
13.12.2012 20:08Просмотров: 10511
 Для собак создадут светодиодный дискожилет Для собак создадут светодиодный дискожилет
Много времени хозяева уделяют своим четвероногим любимцам. Теперь у них есть дополнительная возможность еще и «прокачать» их по последнему слову техники. Несколько предприимчивых молодых людей сделали интересный проект, собрав на него финансирование на платформе KickStarter. Новый проект – светодиодный жилет для собак. Такой прибор будет интересен хозяевам «четвероногих». Называется он Disco Dog. Возможно потому, что собака в таком жилете похожа на огромный шар, висящий под потолком в диско-клубе и навевает отличное настроение.
19.04.2015 20:37Просмотров: 3091
Февраль – самое время для рассадыФевраль – самое время для рассады
Несмотря на сугробы за окном, огородники и любители предчувствуют горячую пору, ведь середина февраля – самое время для высаживания рассады. Чаще всего выращивают рассаду помидоров, перцев, огурцов, капусты, тыквы, кабачков. Реже рассадный способ применяется для зелени и трав: сельдерея, базилика, бамии, лука-порея, амаранта, кочанного и черешкового салата-латука и др.
19.02.2017 16:36Просмотров: 937
Виды твердотопливных котлов и критерии их выбора.Виды твердотопливных котлов и критерии их выбора.
Твердотопливный котел – его название говорит уже само за себя, и тепло в нем вырабатывается при сгорании различных твердых видов топлива. В качестве топлива могут выступать как привычные дрова, так и торф, уголь или биотопливо (пеллеты). По своему назначению, такие котлы делятся на одноконтурные (только обогрев помещения) и двухконтурные (обогрев помещения и нагрев воды). Подобные отопители прекрасно подойдут в том случае, если нет возможности использовать газ или электричество в качестве источников энергии.
06.09.2014 04:34Просмотров: 5879
Новинка компании Samsung: монитор SB750Новинка компании Samsung: монитор SB750
Нужно купить монитор? Обращаем ваше внимание на модель SB750 от компании Samsung. В этой статье мы поговорим об изысканном дизайне монитора, его функциональных возможностях и качестве предоставляемого изображения.
15.02.2012 21:59Просмотров: 7529
Обжечься невозможно: Японцы изобрели стол, показывающий температуру блюдОбжечься невозможно: Японцы изобрели стол, показывающий температуру блюд
Термальный стол изобрели в Японии, и это не только легендарное изобретение, но и интересная вещь, которая не позволит обладателю стола обжечься, потому что стол отражает разность температур – в общем, как обычно, от светлого голубого к темно-красному, что значит, от самого холодного к кипятку.
06.08.2015 04:32Просмотров: 2865
Предложение GIGABYTE на рынке моноблоковПредложение GIGABYTE на рынке моноблоков
В этой статье речь пойдет о моноблоке компании GIGABYTE. В России моноблочные ПК (системы AIO) пока не особо популярны. Дело в том, что долгое время эти системы не отличались высокой производительностью. Они, зачастую, основывались на процессорах Intel Atom, способных обеспечить нормальную работу планшета или же смартфона, но никак не полноценного ПК. К счастью, сегодня положение дел на российском рынке моноблоков меняется в лучшую сторону. Большинство моноблоков создаются на основе производительных процессоров Intel Core второго и третьего поколений и успешно конкурируют с традиционными ПК… Итак, представляем вашему вниманию моноблок GIGABYTE GB-AEGT.
12.01.2013 00:41Просмотров: 10235
Немного фактов о самом бодрящем напиткеНемного фактов о самом бодрящем напитке
Многие люди начинают и заканчивают свой рабочий день чаем. Но не все знают все правду об этом бодряще напитке, который пришел к нам много веков назад с Востока. Именно чай стал символом бодрости, здоровья и духа. Чай считается уникальным лекарством как при физических недомоганиях, так и при хандре о простых жизненных неурядицах.
04.02.2016 02:47Просмотров: 2390
Как прочитать старый CD/DVD диск?Как прочитать старый CD/DVD диск?
Купить DVD-RW привод и чистые «болванки» кажется в наше время элементарным делом. Однако нередко возникают случаи, когда диски невозможно прочитать. Можно ли как-то спасти важную информацию?
12.09.2011 19:58Просмотров: 9746
Новинка от Ginzzu: мультикартридер Card Reader GR-138TBНовинка от Ginzzu: мультикартридер Card Reader GR-138TB
Компания GR-138TB представила на мировом рынке Card Reader GR-138TB. В комплект поставки GR-138TB входит непосредственно картридер, а также диск с драйверами и набор крепёжных винтов, с помощью которых картридер фиксируется в корпусе. Модель приятно удивит вас не только богатством функциональности, но и своей компактностью. Стоите перед выбором, какой купить Card Reader? Обращаем ваше внимание на Ginzzu GR-138TB, который гармонично впишется в корпус вашего компьютера.
24.02.2012 10:39Просмотров: 10766
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!