Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
ул. Миронова 33 Могилёв
пр. Строителей 1 Витебск
ул. Карповича 28 Гомель
ул. Чичерина 21-112 Минск
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 19:00; без перерывов
Без выходных;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Компьютерная техника
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

12.05.2015 21:40
ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?Этот вид посуды пришел к нам из Китая и очень быстро набрал определенную популярность. Это не совсем обычная посуда, это кухонный предмет, который весьма удобен для жарки. Эта посуда является отличным теплопроводником, а, значит, идеально подходят для жарки в раскаленном масле. Такая посуда не так давно дошла до нас, но, поверьте, ВОК-сковорода нужна на каждой кухне. Купив эту кухонную утварь, вы удивитесь: а как я жил без этого раньше?

        В традиционной китайской кухне, посуда, известная в современном мире, как ВОК-посуда, использовалась столетиями, но была своеобразным кулинарным секретом. Теперь, когда тайны Востока открыты, мы легко может позволить себе купить ВОК-сковорода, в том числе, и на сайте нашего электронного гипермаркета E-Mogilev.

       Чем же отличается обычная посуда от ВОК-посуды? Во-первых, это выпуклое днище, которое помогает продуктам лучше прожариваться. Кроме этого, по обеим сторонам имеются ручки, благодаря которым можно брать посудину из печи или снимать с плиты. Подходит, естественно, для приготовления китайских блюд, а также среднеземноморской, итальянской и многих других…  Вообще, оригинальная посуда ВОК делалась из чугуна, но современная изготавливается из различных материалов, например, из стали, алюминия и других. Иногда в некоторых видах этой посуды боковые ручки могут сниматься, а на их место ставится одна длинная ручка, как у обычной сковороды. А иногда – эта ручка «родная». Кроме того, выпуклое дно в такой посуде почти не делают, потому что неудобно готовить на обычной кухонной плите, хотя есть вариант купить подставку.    

       Вы вообще видели, как готовится настоящая китайская еда? Это, в основном, овощи и мясо, порезанное своеобразными шинковочными ломтями, быстро приготавливаемая на кипящем масле и полуоткрытом огне.  Обычно готовится на мастер-классах, чтобы произвести впечатление на зрителей. Вот эта посудина, сковорода с закругленно-выпуклым дном, в которой готовятся  китайские блюда, и есть ВОК-посуда.

       После покупки такой посуды, прежде всего, нужно закалить огнем: это удалит остатки специального средства, которым производитель смазывает дно. Не волнуйтесь, средство полностью безопасно. Также нужно помыть котелок специальным средством для посуды и хорошенько сполоснуть. После этой процедуры смажьте поверхность посудины изнутри двумя ложками сливочного масла.   А потом протрите салфеткой или бумажным полотенцем. Итак, посуда готова к эксплуатации.

       Готовка в ВОК-посуде проходит очень быстро. Именно поэтому все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Посуда ВОК хороша тем, что вся еда, особенно нарезанные кусочки. Прежде всего в посуду кладут такие ингредиенты, как мясо, а все остальное добавляют потом. В конце – соус и специи. Именно такая последовательность необходима для приготовления хорошего качественного блюда в посуде технологии ВОК. Кстати, посуда поможет вам сэкономить: для приготовления пищи в ней потребуется в два раза меньше масла, чем при приготовлении в совершенно обычной посуде. Проверьте и убедитесь сами. Ни  в коем случае не передерживайте посуду ВОК на огне. Даже если пища не подгорит, она размякнет и станет почти не пригодной для еды. Лучше недожарить: сковорода сама сделает это за вас, если осталось совсем немного, просто закройте крышку.  Не забывайте помешивать еду, чтобы все не слиплось.   

       Жарка лучше всего делить на несколько стадий. Это хороший способ приготовить продукты, которые готовятся в течение разного  времени. В кулинарных книгах описано два способа приготовления еды в кипящем масле, хотя на самом деле, в классической китайской кухне их несколько десятков. Основные два называются ЛИУ и ПАУ. Приготовление обоими способами не должно длиться больше нескольких минут. ЛИУ – жарка влажных продуктов  и маленькую температуру, ПАУ – жарка сухих при очень высокой температуре.

      Мыть эту посуду очень легко, но только в том случае, если вы споласкиваете ее сразу. Можно использовать моющее средство, но совсем чуть-чуть.

      Конечно, мы говорим о традиционной китайской кухне и других восточных видах блюд. В современности можно готовить в ВОК-посуде массу всего. Лучше всего черпать рецепты из кулинарных книг или обмениваться с другими хозяюшками на специализированных кулинарных форумах. В любом случае, вы видите, что ВОК-посуда может тать отличным подарком, как своей семье, так и новосоздавшейся, например, на свадьбу.   

Просмотров: 3684

Перейти в раздел Вок - сковорода

Товары по теме

RONDELL RDA-114
126.66 руб.
Арт. 38637
BergHOFF Scala 2306500
283.15 руб.
Арт. 331402
RONDELL RDA-114
127.57 руб.
Арт. 38637
Tefal C4001972
108.33 руб.
Арт. 548963
BergHOFF Scala 2306500
211.79 руб.
Арт. 331402
RONDELL RDA-114
128.68 руб.
Арт. 38637
BergHOFF Scala 2307221
225 руб.
Арт. 333183

Другие статьи

Ikea оснащает мебель беспроводной зарядкойIkea оснащает мебель беспроводной зарядкой
На нашем сайте представлен огромный выбор товаров торгово-производственной компании Ikea. Все они обладают интересным дизайнером и особыми функциями. Именно за это многие покупатели выбирают именно вещи производителя IKEA. Шведский бренд не дает скучать, постоянно напоминая о себе. Вот и сейчас представители компании объявили, что открывается выпуск мебели, где будут специальные разъемы для зарядки мобильных устройств и различных гаджетов.
01.05.2015 00:51Просмотров: 3415
Как выбирает текстиль для дома актриса и фотомодель Ева ЛонгорияКак выбирает текстиль для дома актриса и фотомодель Ева Лонгория
«Отчаянная домохозяйка» Ева Лонгория решила освоить профессию дизайнера. Актриса не стала банальничать: выбирать в качестве разработок духи или линию одежды. Ее новое детище – домашний текстиль. Она с удовольствием делится секретами по выбору текстиля для дома.
27.10.2015 15:48Просмотров: 3949
В Тайване подают чай в лампочкахВ Тайване подают чай в лампочках
На Востоке много креативных людей. В последнее время все новое и интересное приходит именно оттуда. На этот раз тайванцы решили устроить необычное чаепитие. И вот что из этого вышло.
08.06.2016 23:27Просмотров: 1765
Sony неожиданно анонсировала новый флагман Xperia Z4Sony неожиданно анонсировала новый флагман Xperia Z4
Итак, очередная презентация мобильного телефона. Сегодня «гвоздь программы» - компания Sony. Именно она неожиданно для всех запустила в массовое производство новинку – флагманский смартфона Xperia Z4. Нужно сказать, что все на самом деле было неожиданно. Так давайте же узнаем, чем может удивить эта модель.
31.05.2015 16:17Просмотров: 3503
Телевизоры от Apple с технологией SiriТелевизоры от Apple с технологией Siri
Таким бытовым прибором как телевизор мы пользуемся ежедневно. Возможно, поэтому разработчики стараются сделать их как можно более эффективными в плане эксплуатации. Компания Apple запланировала выпуск «телеков» с уникальной функциональностью под названием iTV. Прототипы таких устройств уже вовсю тестируются кабельными и спутниковыми операторами.
12.08.2015 22:45Просмотров: 3154
Изобретена компактная стиральная машинка, которая работает без электричестваИзобретена компактная стиральная машинка, которая работает без электричества
Ежедневно изобретатели предлагают опробовать нам нечто новое: будь то техника или другие предметы быта. Сегодня мы хотим познакомить вас с изделием копании YiREGO, штаб-квартира которой находится в Торонто. Компания предлагает компактную стиральную машинку с инновационным дизайном. Акцент был сделан на создание экологически устойчивых решений через нетрадиционные конструкции. То, о чем мы расскажем сегодня, вас действительно удивит, ведь этот товар для дома может улучшить каждый день жизни и обеспечит простые решения для ваших задач домашнего хозяйства.
18.05.2015 07:29Просмотров: 3283
Знаете ли вы, что?…Знаете ли вы, что?…
Знаете ли вы, что многие предметы, которые нам издавна известны, пользуются популярностью и крайне необходимы в жизни, были придуманы по ошибке. Вот так, ошибка иногда может обернуться катастрофой, а иногда и триумфом. Так была придумана также и микроволновая печь. В наше время сложно представить жизнь без этого предмета техники, но представьте себе, он тоже был придуман случайно. Заинтригованы?..
16.04.2015 09:45Просмотров: 3359
Сидячий образ жизни опасен: стул в офисе должен быть правильнымСидячий образ жизни опасен: стул в офисе должен быть правильным
Около 3,8% заболеваний во всем мире, по данным ученых, из-за малоподвижного образа жизни и «сидячей» работы. Хотя печальную статистику можно изменить, если больше двигаться. Если это не получается из-за работы – то можно больше уделять этому время в часы, которые остаются на отдых, то есть, вне работы.
25.08.2016 19:19Просмотров: 2259
Самое дорогое в винном шкафуСамое дорогое в винном шкафу
На самом деле, далеко не каждый может стать обладателем винного шкафа. Обычно такие вещи в интерьере покупают люди, обладающие уникальным вкусом, потому что подобрать их не так-то легко.
07.09.2015 18:01Просмотров: 2674
Выбираем роликовые конькиВыбираем роликовые коньки
Лето подходит к концу, а вместе с ним заканчивается и сезон катания на роликах. Если Вы еще не присоединились к любителям «прокатиться с ветерком», тогда поспешите приобрести роликовые коньки и насладиться активным отдыхом на природе. Как выбрать ролики, чтобы получить пользу и истинное удовольствие от катания - читайте в нашей статье.
28.08.2014 13:09Просмотров: 5414
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!