Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 19:00
Вс: 10:00 - 19:00
ул. Миронова 33 Могилёв
пр. Строителей 1 Витебск
ул. Карповича 28 Гомель
ул. Чичерина 21-112 Минск
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 19:00; без перерывов
Без выходных;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Компьютерная техника
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

12.05.2015 21:40
ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?Этот вид посуды пришел к нам из Китая и очень быстро набрал определенную популярность. Это не совсем обычная посуда, это кухонный предмет, который весьма удобен для жарки. Эта посуда является отличным теплопроводником, а, значит, идеально подходят для жарки в раскаленном масле. Такая посуда не так давно дошла до нас, но, поверьте, ВОК-сковорода нужна на каждой кухне. Купив эту кухонную утварь, вы удивитесь: а как я жил без этого раньше?

        В традиционной китайской кухне, посуда, известная в современном мире, как ВОК-посуда, использовалась столетиями, но была своеобразным кулинарным секретом. Теперь, когда тайны Востока открыты, мы легко может позволить себе купить ВОК-сковорода, в том числе, и на сайте нашего электронного гипермаркета E-Mogilev.

       Чем же отличается обычная посуда от ВОК-посуды? Во-первых, это выпуклое днище, которое помогает продуктам лучше прожариваться. Кроме этого, по обеим сторонам имеются ручки, благодаря которым можно брать посудину из печи или снимать с плиты. Подходит, естественно, для приготовления китайских блюд, а также среднеземноморской, итальянской и многих других…  Вообще, оригинальная посуда ВОК делалась из чугуна, но современная изготавливается из различных материалов, например, из стали, алюминия и других. Иногда в некоторых видах этой посуды боковые ручки могут сниматься, а на их место ставится одна длинная ручка, как у обычной сковороды. А иногда – эта ручка «родная». Кроме того, выпуклое дно в такой посуде почти не делают, потому что неудобно готовить на обычной кухонной плите, хотя есть вариант купить подставку.    

       Вы вообще видели, как готовится настоящая китайская еда? Это, в основном, овощи и мясо, порезанное своеобразными шинковочными ломтями, быстро приготавливаемая на кипящем масле и полуоткрытом огне.  Обычно готовится на мастер-классах, чтобы произвести впечатление на зрителей. Вот эта посудина, сковорода с закругленно-выпуклым дном, в которой готовятся  китайские блюда, и есть ВОК-посуда.

       После покупки такой посуды, прежде всего, нужно закалить огнем: это удалит остатки специального средства, которым производитель смазывает дно. Не волнуйтесь, средство полностью безопасно. Также нужно помыть котелок специальным средством для посуды и хорошенько сполоснуть. После этой процедуры смажьте поверхность посудины изнутри двумя ложками сливочного масла.   А потом протрите салфеткой или бумажным полотенцем. Итак, посуда готова к эксплуатации.

       Готовка в ВОК-посуде проходит очень быстро. Именно поэтому все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Посуда ВОК хороша тем, что вся еда, особенно нарезанные кусочки. Прежде всего в посуду кладут такие ингредиенты, как мясо, а все остальное добавляют потом. В конце – соус и специи. Именно такая последовательность необходима для приготовления хорошего качественного блюда в посуде технологии ВОК. Кстати, посуда поможет вам сэкономить: для приготовления пищи в ней потребуется в два раза меньше масла, чем при приготовлении в совершенно обычной посуде. Проверьте и убедитесь сами. Ни  в коем случае не передерживайте посуду ВОК на огне. Даже если пища не подгорит, она размякнет и станет почти не пригодной для еды. Лучше недожарить: сковорода сама сделает это за вас, если осталось совсем немного, просто закройте крышку.  Не забывайте помешивать еду, чтобы все не слиплось.   

       Жарка лучше всего делить на несколько стадий. Это хороший способ приготовить продукты, которые готовятся в течение разного  времени. В кулинарных книгах описано два способа приготовления еды в кипящем масле, хотя на самом деле, в классической китайской кухне их несколько десятков. Основные два называются ЛИУ и ПАУ. Приготовление обоими способами не должно длиться больше нескольких минут. ЛИУ – жарка влажных продуктов  и маленькую температуру, ПАУ – жарка сухих при очень высокой температуре.

      Мыть эту посуду очень легко, но только в том случае, если вы споласкиваете ее сразу. Можно использовать моющее средство, но совсем чуть-чуть.

      Конечно, мы говорим о традиционной китайской кухне и других восточных видах блюд. В современности можно готовить в ВОК-посуде массу всего. Лучше всего черпать рецепты из кулинарных книг или обмениваться с другими хозяюшками на специализированных кулинарных форумах. В любом случае, вы видите, что ВОК-посуда может тать отличным подарком, как своей семье, так и новосоздавшейся, например, на свадьбу.   

Просмотров: 3704

Перейти в раздел Вок - сковорода

Товары по теме

Tefal C4001972
108.33 руб.
Арт. 548963
BergHOFF Scala 2306500
211.79 руб.
Арт. 331402
RONDELL RDA-114
126.66 руб.
Арт. 38637
RONDELL RDA-114
127.57 руб.
Арт. 38637
BergHOFF Scala 2306500
291.74 руб.
Арт. 331402
BergHOFF Scala 2307221
225 руб.
Арт. 333183
RONDELL RDA-114
132.58 руб.
Арт. 38637

Другие статьи

 Google заплатила Apple миллиард долларов за поиск в iOS Google заплатила Apple миллиард долларов за поиск в iOS
Мы постоянно держим вас в кусре новинок техники и гадетов, а также брендов их производящих. Вот и сегодня порадует новыми новостями «с перчинкой» о двух гигантах, которые, кажется, дали промашку. Еще в 2014 году компания Google заплатила Apple миллиард долларов за то, чтобы в iOS-устройствах по умолчанию использовался именно поисковик Google. Это всплыло наружу не так давно, но в итоге разразился огромный скандал.
24.01.2016 14:17Просмотров: 2935
«Дом» для туриста – как выбрать палатку?«Дом» для туриста – как выбрать палатку?
Когда лето в самом разгаре, многие из нас стремятся вырваться из привычной городской рутины и хотя бы несколько дней, а то и недель, провести на природе, так сказать, вернуться к истокам. Само собой, понятие «отдых на природе» у всех нас разное. Для кого-то это шашлычок в ближайшем перелеске, а для кого-то восхождение на горы Кавказа или месяц выживания в лесу тет-а-тет с природой. Если речь идет об однодневном отдыхе, то здесь все довольно просто, а вот если на природе придется ночевать, тогда просто не обойтись без палатки.
23.07.2014 04:09Просмотров: 4860
Необычная мышь от Genius Необычная мышь от Genius
В этой статье мы поговорим об уникальном беспроводном манипуляторе – Genius DX-ECO. Уникальность его заключается в том, что источником его питания служит суперконденсатор. Genius DX-ECO – первая серийно выпускаемое решение такого рода. Обладая рядом неоспоримых достоинств, мышь не лишена и определенных недостатков. Итак, обо всем по порядку.
22.10.2012 18:38Просмотров: 7679
 Куриное филе в кляре: рецепт для фритюрницы Куриное филе в кляре: рецепт для фритюрницы
Вы ведь знаете, что для того, чтобы есть «быструю» и вкусную еду, не обязательно оставлять в фастфуде огромные деньги. В домашних условиях можно также приготовить пищу, по вкусу которую не отличишь от ресторанной…
09.08.2016 23:56Просмотров: 2923
Я всегда с собой беру видеокамеру… Или суперминиатюрное устройство Hero4 Session от GoPro, которая подходит и для летнего отдыхаЯ всегда с собой беру видеокамеру… Или суперминиатюрное устройство Hero4 Session от GoPro, которая подходит и для летнего отдыха
Данная компания не так давно разработала миниатюрную камеру, которую всегда, при любых обстоятельствах можно брать с собой по причине ее маленького размера и вполне сносных характеристик. Кстати, она не только миниатюрна и удобна, но и очень легкая и водонепроницаемая.
14.07.2015 15:06Просмотров: 4016
10 практичных советов для уборки дома10 практичных советов для уборки дома
Мы знаем, почему множество покупателей выбирает наш интернет-магазин E-Mogilev. Ведь мы не только продаем качественный товар в виде бытовой техники и электроники и других полезных и нужных предметов для вашего дома, но и оказываем поддержку в доставке, а также даем советы по правильной эксплуатации. Вот совсем как в данной статье. Сегодня мы расскажем, как правильно пользоваться и чистить вещи, которые вы легко сможете приобрести на нашем сайте. Понятно, что уборка дома – это далеко не самое приятное времяпрепровождение, но мы приводим 12 пунктов, с помощью которых вы сможете разобраться с домашним хозяйством быстро и даже весело.
15.04.2015 16:48Просмотров: 5131
Телефоны: новинки текущей зимыТелефоны: новинки текущей зимы
Потребности при выборе сотовых телефонов различными категориями граждан существенно разнятся. В то время как для пожилых людей идеально подойдут телефоны с монохромными дисплеями и удобными большими клавишами, студенты, наверняка, остановятся на телефоне с QWERTY-клавиатурой, гарантирующей удобство общения в социальных сетях. Вам предстоит купить телефон? В этой статье мы рассмотрим самые интересные новинки рынка мобильных телефонов.
08.01.2012 13:36Просмотров: 9437
Игрушки для детей и не только…Кубик-рубика последнего поколенияИгрушки для детей и не только…Кубик-рубика последнего поколения
Всем известен кубик Рубика, как развивающая игрушка. Тот же самый человек, известный изобретатель Эрно Рубике не так давно предложил свою новую головоломку – Рубик-360. Нужно сказать, что прошлый его проект кубик Рубика – уже оценили многие и взрослые, и дети. Он известен всем не понаслышке с раннего детства. А что из себя представляет новое изобретение разработчика?
26.08.2015 14:23Просмотров: 3710
ТОП-6 водозащитных аксессуаров для iPhone 6ТОП-6 водозащитных аксессуаров для iPhone 6
В наше время почти у многих есть телефон компании «Эпл» и обладатели его знают, что обращаться с ним надо довольно деликатно, потому что он имеет свойство ломаться и пачкаться очень быстро. Сегодня мы расскажем, как защитить телефон от излишней влаги. Водонепроницаемые чехлы – в этом обзоре их целых шесть.
04.08.2015 18:21Просмотров: 4083
Карты памяти FlashAir: собственная сеть и отсутствие настроекКарты памяти FlashAir: собственная сеть и отсутствие настроек
Toshiba поставит в ноябре на рынок новые устройства FlashAir. Можно будет купить карты памяти с собственной беспроводной связью и возможностью быстрой передачи информации.
15.09.2011 19:18Просмотров: 10083
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!