Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
Могилёву 750 лет!
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → На заметку хозяйке: виды ножей

На заметку хозяйке: виды ножей

01.06.2016 16:59
На заметку хозяйке: виды ножей Если вы не профессиональный повар, то вам не понадобится целый ряд ножей. Нужно купить только самое необходимое. А вот как понять, что именно вам необходимо, исходя из потребностей на кухне? Об этом наша сегодняшняя статья.

Без чего не обойтись

Нож шеф-повара (поварской нож)

Его преимущество в том, что им можно разделать почти любой продукт. Обычно длина самого ножа – 18-22 см, его лезвия – 15-30 см, стандартная ширина – 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Было придумано в Германии в середине прошлого века, и с тех пор заиметь его у мебя на кухне мечтает каждая хозяйка.

«Кухонное трио»

Это набор из трех по ходу, одинаковых ножей, которые отличаются только по размеру. Один из ножей – поварской, о нем мы вам уже рассказывали. Длина его лезвия – 45 см. Второй нож – 35-40 см, а третий – 25-30 см, это один из самых маленьких ножей.

Зачем же покупать три одинаковых ножа? На этот  вопрос отвечают специалисты: длина лезвия определяет удобство при разделке определенных продуктов: для разделки мяса пригодится поварской нож, нарезать продукты (колбасы, сыр) удобнее средним ножом, а почистить овощи сподручнее мелким прибором.

 

Нож для хлеба     

Его лезвие абсолютно ровное, длинное, с одинаковой шириной по всей длине, кончик чаще всего срезан и не заострен. Режущая кромка имеет зубчики, которые позволят легко нарезать мягчайший свежий хлеб. Таким ножом удобно нарезать и всевозможную выпечку (пирожные, пироги, торты), а также крупные фрукты с кожурой.

 

 

 

Расширяем возможности

Если вы всерьез любите кулинарить, то могут пригодиться и специальные ножи.

Филейный нож

Такой нож предназначен для филирования рыбы или мяса. Он имеет длинное (18 см) и узкое лезвие, которое может быть как складным, так и фиксированным.

Нож для отделения мяса от костей

Предмет похож на филейный нож, но гораздо короче. Узкое лезвие расширяет к основанию, а на конце он закругленный. Плюс такого ножа в том, что он режет ровно, а ломти мяса не прилипают к нему за счет формы.

Нож для нарезки

Такой нож незаменим для подготовки к большим застольям или к быстрому приему гостей. С его помощью можно легко и быстро нарезать готовые продукты.    

Нож для фруктов и овощей

Имеет необычную форму: лезвие расположено между двумя держателями и полым отверстием внутри. Он срежет кожицу с картофеля, моркови, свеклы очень тонко. Такой нож незаменим в хозяйстве, если у вас в доме есть маленький ребенок.

Ножницы для разделки рыбы

Чем-то напоминают садовый секатор, правда, уступая в размерах. Они нужны для того, чтобы отрезать рыбе хвост и плавники, не мучаясь с обычным ножом. Более мощные инструменты справятся даже с разрубанием птицы и других мясных частей. На первый взгляд казалось, что между ручками ножниц есть отверстие с зазубринами – на первый взгляд кажется, что это совершенно бесполезная вещь, но, на самом деле, это не что иное, как орехокол.

Кроме перечисленных ножей, хозяйкам на заметку стоит знать, что есть специальные ножи для нарезки и отделения кожуры от томатов, для намазки паштета, масла, сыра (с отверстиями на лезвии), для чистки грибов, для пиццы и даже для срезания цедры. Но их применение настолько специфическое, что на они нужны далеко не на каждой кухне. 

Просмотров: 1479

Перейти в раздел Ножи

Товары по теме

Нож универсальный ВЁРДА
15.59 руб.
Арт. 1458885
Нож поварской ВЁРДА
20.67 руб.
Арт. 1458877
Нож поварской ИКЕА/365+
46.06 руб.
Арт. 1458874
Нож поварской ВЁРДА
24.16 руб.
Арт. 1458884
Нож для овощей ВАРДАГЕН
28.77 руб.
Арт. 903782
Нож поварской ВАРДАГЕН
30.69 руб.
Арт. 903786
Нож универсальный ИКЕА/365+
26.85 руб.
Арт. 1458875
Нож поварской ВАРДАГЕН
26.85 руб.
Арт. 903785
Топор для мяса ВЁРДА
49.90 руб.
Арт. 879974
Нож и нож д/чистки СМОБИТ
15.59 руб.
Арт. 903787
Нож поварской ИКЕА/365+
38.38 руб.
Арт. 1458873

Другие статьи

Как выбрать сетевой фильтр?Как выбрать сетевой фильтр?
Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы купить сетевой фильтр. Однако от него зависит то, стабильно ли будут работать ваши электронные приборы.
Давайте разберемся в ассортименте моделей.
01.10.2011 11:05Просмотров: 8429
Samsung представила сверхчеткий телевизор с восьмиядерным процессором Samsung представила сверхчеткий телевизор с восьмиядерным процессором
Компания Samsung совсем недавно представила новейшую модель телевизора со сверхчетким изогнутым SUHD-экраном. Конечно, такие телевизоры подарят своим обладателям возможность сверхточного и четкого изображения. Пожалуй, телевизоров с экраном такого разрешения ни у данной компании, ни у другой еще не выходило. Итак, рассматриваем инновацию. IT-журналисты говорят, что данная модель произведет "настоящую революцию" на рынке телевизоров.
31.05.2015 04:24Просмотров: 3091
Как выбрать микрофон для компьютера?Как выбрать микрофон для компьютера?
Для того, чтобы поговорить по Skype, записать подкаст или озвучить видео, необходим микрофон хорошего качества, удобный в подключении к гнезду звуковой платы и не требующий использования дополнительных программ и устройств. Как выбрать микрофон для компьютера?
04.12.2011 18:44Просмотров: 16007
Нет настроения? Устрой у себя дома караоке!Нет настроения? Устрой у себя дома караоке!
Всем известно, что даже в худшие времена нужно поддерживать себя и свое настроение. Самый лучший способ сделать это – петь. Да, а что? Посмотрите, как задорно делают это профессиональные «караокеры», которые, не стесняясь, поют в клубах Лепса или Михайлова под оглушительный рев толпы. Если вы стесняйтесь, можете устроить импровизированный караоке-ринг у себя дома. Вот только не забудьте купить всю необходимую аппаратуру.
16.01.2016 18:03Просмотров: 2444
Память для игрового ПК от GEILПамять для игрового ПК от GEIL
Осенью уходящего года компания GeIL пополнила ассортимент своей продукции комплектами скоростной памяти DDR3-2400 серии Hot-rod Red EVO VELOCE DUAL CHANNEL. Так что если вы не прочь обзавестись комплектом памяти с суммарным объемом 16 Гбайт, обратите внимание на предложение от компании GEIL – VELOCE DUAL DDR3-2400. В этой статье мы подробно поговорим о наборе из двух 8-гигабайтных модулей памяти DDR3-2400.
28.12.2012 15:14Просмотров: 8902
Съедобный стаканчик под названием so goodСъедобный стаканчик под названием so good
Каждый раз производители придумывают нечто новое, чтобы поразить и приятно удивить покупателей. И вот, не так давно всемирно известная сеть закусочных начала разработку съедобных стаканчиков. Так что после еды, если вы еще голодны вполне себе можно закусить стаканчиком.
23.09.2015 14:35Просмотров: 3299
Заметка о небольшом аксессуарчике: сверхоткрывашкаЗаметка о небольшом аксессуарчике: сверхоткрывашка
В современно мире нас окружают множество предметов, которые нацелены на то, чтобы улучшить нашу жизнь. Не удивительно, что они вокруг, но вот, когда они… в нас! Вот, полюбуйтесь на фото: этот человек вживил себе вместо зуба настоящую открывалку. Например, вот захотелось выпить газировки, оп! – и все, пей на здоровье.
18.06.2015 01:32Просмотров: 2682
Наконец-то появился полностью экологичный конструктор с самодельной батарейкойНаконец-то появился полностью экологичный конструктор с самодельной батарейкой
Радуйтесь, мамочки! Теперь ваши чада смогут преспокойно гулять в привычные игры, и при этом не пострадает их здоровье. Наконец-то появились полностью экологичные конструкторы, которые не только помогут развивать способности вашего ребенка, но и защитят его от некачественных материалов. Интересно, что данный конструктор можно будет совмещать с другими видами конструкторов.
13.04.2015 22:36Просмотров: 4158
Изобретена флюоресцентная краска для велосипедаИзобретена флюоресцентная краска для велосипеда
Ежедневно появляются разные изобретения в совершенно различных сферах. Вот и снова мы представляем вам нечто интересное. Это открытие касается сразу двух сфер: и ремонта, и темы велосипедов. Обычно для безопасности велосипедистов постоянно придумывают что-то новое. Для движения по проезжей части, особенно в больших городах, просто необходимы дополнительные меры безопасности. Внимание, велосипедисты-любители, это изобретение будет полезно вам.
21.04.2015 21:58Просмотров: 3418
Надоели путающиеся провода? Выбери наушники Sony!Надоели путающиеся провода? Выбери наушники Sony!
Уже со следующей недели во многих странах мира станет возможным купить наушники от Sony серии RF. Эти беспроводные модели работают вместе с док-станцией, которая позволяет хранить громоздкие наушники, когда они не используются, а также заряжать аккумулятор.
31.10.2011 12:56Просмотров: 11616
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!