Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
ул. Миронова 33 Могилёв
пр. Строителей 1 Витебск
ул. Карповича 28 Гомель
ул. Чичерина 21-112 Минск
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Вам перезвонить?
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → На заметку хозяйке: виды ножей

На заметку хозяйке: виды ножей

01.06.2016 15:59
На заметку хозяйке: виды ножей Если вы не профессиональный повар, то вам не понадобится целый ряд ножей. Нужно купить только самое необходимое. А вот как понять, что именно вам необходимо, исходя из потребностей на кухне? Об этом наша сегодняшняя статья.

Без чего не обойтись

Нож шеф-повара (поварской нож)

Его преимущество в том, что им можно разделать почти любой продукт. Обычно длина самого ножа – 18-22 см, его лезвия – 15-30 см, стандартная ширина – 2-4 см. Лезвие ровное, без зазубрин. Было придумано в Германии в середине прошлого века, и с тех пор заиметь его у мебя на кухне мечтает каждая хозяйка.

«Кухонное трио»

Это набор из трех по ходу, одинаковых ножей, которые отличаются только по размеру. Один из ножей – поварской, о нем мы вам уже рассказывали. Длина его лезвия – 45 см. Второй нож – 35-40 см, а третий – 25-30 см, это один из самых маленьких ножей.

Зачем же покупать три одинаковых ножа? На этот  вопрос отвечают специалисты: длина лезвия определяет удобство при разделке определенных продуктов: для разделки мяса пригодится поварской нож, нарезать продукты (колбасы, сыр) удобнее средним ножом, а почистить овощи сподручнее мелким прибором.

 

Нож для хлеба     

Его лезвие абсолютно ровное, длинное, с одинаковой шириной по всей длине, кончик чаще всего срезан и не заострен. Режущая кромка имеет зубчики, которые позволят легко нарезать мягчайший свежий хлеб. Таким ножом удобно нарезать и всевозможную выпечку (пирожные, пироги, торты), а также крупные фрукты с кожурой.

 

 

 

Расширяем возможности

Если вы всерьез любите кулинарить, то могут пригодиться и специальные ножи.

Филейный нож

Такой нож предназначен для филирования рыбы или мяса. Он имеет длинное (18 см) и узкое лезвие, которое может быть как складным, так и фиксированным.

Нож для отделения мяса от костей

Предмет похож на филейный нож, но гораздо короче. Узкое лезвие расширяет к основанию, а на конце он закругленный. Плюс такого ножа в том, что он режет ровно, а ломти мяса не прилипают к нему за счет формы.

Нож для нарезки

Такой нож незаменим для подготовки к большим застольям или к быстрому приему гостей. С его помощью можно легко и быстро нарезать готовые продукты.    

Нож для фруктов и овощей

Имеет необычную форму: лезвие расположено между двумя держателями и полым отверстием внутри. Он срежет кожицу с картофеля, моркови, свеклы очень тонко. Такой нож незаменим в хозяйстве, если у вас в доме есть маленький ребенок.

Ножницы для разделки рыбы

Чем-то напоминают садовый секатор, правда, уступая в размерах. Они нужны для того, чтобы отрезать рыбе хвост и плавники, не мучаясь с обычным ножом. Более мощные инструменты справятся даже с разрубанием птицы и других мясных частей. На первый взгляд казалось, что между ручками ножниц есть отверстие с зазубринами – на первый взгляд кажется, что это совершенно бесполезная вещь, но, на самом деле, это не что иное, как орехокол.

Кроме перечисленных ножей, хозяйкам на заметку стоит знать, что есть специальные ножи для нарезки и отделения кожуры от томатов, для намазки паштета, масла, сыра (с отверстиями на лезвии), для чистки грибов, для пиццы и даже для срезания цедры. Но их применение настолько специфическое, что на они нужны далеко не на каждой кухне. 

Просмотров: 1772

Перейти в раздел Ножи

Товары по теме

Набор ножей,3 штуки ИКЕА/365+
78.90 руб.
Арт. 1458870
Нож для хлеба ИКЕА/365+
48.15 руб.
Арт. 879965
Нож поварской ИКЕА/365+
48.15 руб.
Арт. 1458874
Топор для мяса ВЁРДА
52.16 руб.
Арт. 879974
Нож универсальный ИКЕА/365+
28.07 руб.
Арт. 1458875
Нож для хлеба ВЁРДА
25.26 руб.
Арт. 1458882
Нож для овощей ВАРДАГЕН
30.08 руб.
Арт. 903782
Нож поварской ВАРДАГЕН
32.08 руб.
Арт. 903786
Нож поварской ИКЕА/365+
40.11 руб.
Арт. 1458873
Нож для овощей ИКЕА/365+
40.11 руб.
Арт. 1458871
Нож поварской ВЁРДА
25.26 руб.
Арт. 1458884
Нож универсальный ВЁРДА
16.30 руб.
Арт. 1458885

Другие статьи

Достойное продолжение серии: блок питания FSP Aurum Pro 1200Достойное продолжение серии: блок питания FSP Aurum Pro 1200
Компания FSP представила на рынке блоков питания ряд новых моделей серии Aurum. В этой статье мы поговорим о самой мощной новинке этой серии - FSP Aurum Pro 1200. Вы фанат компьютерных игр? Ищите модель с высокой энергоэффективностью, которая подойдет для сборки мощной системы? Тогда советуем вам купить блок питания FSP Aurum Pro 1200, подходящий для создания ПК любого уровня, а также самых разнообразных опытов и экспериментов.
15.05.2012 21:47Просмотров: 6878
Представляем Вашему вниманию новую модель стиральной машины от LG ElectronicsПредставляем Вашему вниманию новую модель стиральной машины от LG Electronics
Ежедневно в мире современных технологий появляется что-то новое или значительно улучшенное. Технический прогресс не стоит на месте, и угнаться за внедренными новшествами современному потребителю не просто. E-MOGILEV - в курсе всех инновационных открытий, и потому с радостью поделится с Вами последними новостями из мира современной техники.
29.07.2014 10:27Просмотров: 5669
Собираясь на пикник, не забудьте автомобильный холодильник!Собираясь на пикник, не забудьте автомобильный холодильник!
Лето – это не только пора отпусков и путешествий, это еще и пора пикников и поездок за город. А какой же пикник или выезд на природу без вкусного обеда? Но летняя жара не способствует сохранению продуктов, особенно если речь о поездке на несколько дней и скоропортящихся продуктах. Из этой ситуации есть только один выход – использовать специальные сумки-холодильники, или переносные холодильные контейнеры.
06.08.2014 02:39Просмотров: 7062
Готовим в микроволновке: несколько секретовГотовим в микроволновке: несколько секретов
Один из самых быстрых способов подогреть или разогреть еду – воспользоваться микроволновкой, которая в наше время есть практически в каждой кухне. Есть несколько правил приготовления блюд в СВЧ.
25.08.2016 23:52Просмотров: 3123
Adobe борется с похитителями информацииAdobe борется с похитителями информации
Как только большой процент жителей мира смог купить веб-камеры, тут же появились и различные мошенники, желающие незаконно подключиться к данным устройствам и завладеть личной информацией. Они используют различные методы, например, продукт Adobe Flash Player.
22.10.2011 22:18Просмотров: 7187
Спим правильно: как выбрать подушкуСпим правильно: как выбрать подушку
У каждого человека бывает так, что, проснувшись поутру, он чувствует себя усталым и разбитым. Вполне возможно, что это из-з того, что он неправильно выбирает себе аксессуары для сна. Чтобы хорошо высыпаться, нужно правильно выбрать подушку.
28.08.2016 00:42Просмотров: 2534
Два в одном: ноутбук и портативный кинотеатрДва в одном: ноутбук и портативный кинотеатр
Мечтаете о домашнем кинотеатре? Выбираем ноутбук с Full HD-экраном. При наличии мощного процессора и дискретной видеокарты Full HD-матрица превратит ваш ноутбук в портативный кинотеатр! И если мобильность не является основным требованием, предъявляемым вами к ноутбуку, предлагаем познакомиться с возможностями таких моделей.
04.01.2012 13:13Просмотров: 10990
Стресс без последствий: 5 способов вернуться в нормальное состояниеСтресс без последствий: 5 способов вернуться в нормальное состояние
Очень часто стресс может «напасть», когда это совсем не к месту: на носу экзамены или важная встреча, свадьба или другое, не менее важное торжество. Именно поэтому так важно быстро привести себя в форму, если стресс застал вас врасплох. В данной статье мы расскажем, что может предложить наш электронный гипермаркет E-Mogilev для того, что весенняя хандра побыстрее отступила, ведь впереди у вас масса важных дел.
11.05.2015 18:34Просмотров: 3697
На Тайване нашли способ отказаться от мобильных телефонов за столомНа Тайване нашли способ отказаться от мобильных телефонов за столом
Вам не надоело, что по приходу домой ваш благоверный или благоверная «таращатся в ящик», дети не отрываются от компьютерной или консольной игры, даже домашние животные балуются с планшетами и гаджетами. И, если раньше точно можно было положиться на бабушку в плане того, что она-то точно уж пересилит себя и напечет внучкам пирожков – не тут-то было. Повсюду открываются курсы компьютерной грамотности, и бабуля туда исправно ходит. А потом сутками сидит в Одноклассниках и переписывается с подругами, которые уже давно разъехались по всему свету. Так что же делать, как избавиться от компьютерной зависимости – психологической чумы XXI века?
26.03.2016 22:36Просмотров: 1504
Утюг SMILE SI 1802: будьте безупречны в любой дороге!Утюг SMILE SI 1802: будьте безупречны в любой дороге!
Дорожный утюг – одна из тех полезных вещей, отсутствие которой в пути очень ощутимо, ведь опрятно выглядеть в этом случае действительно становится проблематично. Так что если вы отправляетесь путешествовать или же едете в командировку, не поленитесь захватить с собой эту полезную вещицу, дабы не пришлось потом облачаться в мятую одежду, что, согласитесь, не совсем приятно. А если вам предстоит деловая встреча, то вам просто необходимо выглядеть с иголочки. И никак иначе. Еще не успели приобрести себе компактного дорожного помощника? Так сделайте же это поскорее!
21.09.2012 19:50Просмотров: 8808
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!