Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Позвоните мне
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Сетевое оборудование
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → Французская кухня: что с какими приборами подавать

Французская кухня: что с какими приборами подавать

02.09.2015 22:53
Французская кухня: что с какими приборами подаватьКухни разных народов мира привлекают своей загадочностью и неповторимость. Французская кухня близка по духу общеевропейской и в то же время у нее есть свои особенности. Как, что и с чем едят можно прочесть в данной статье. Местные колоритные блюда и "заимствования" из других культур" - вот то, что получилось в итоге смешания культур...

        Во Франции каждый регион страны имеет свою традиционную кухню. Но практически по всей Франции принято пить вино, например, во время обеда. Поэтому там так много сортов столового вина. Для антуража хорошо подобрать бокалы. Запаситесь терпением, штопором и другими аксессуарами для бара.

        А сейчас поговорим о кухне каждого региона отдельно. Что-то, вероятно, вы можете попробовать только во Франции, а что-то вполне себе приготовите дома, найдя рецепты в тематических сайтах и блогах.   

        Бургундия.       

        Район славится своими сырами, сардельками, «шабли», цыпленком в красном вине, горчицей из Дижона, улитками по-бургундски, козьими сырками из Макона, домашней птицей из Бресса, ветчина с петрушкой, бургундскими трюфелями, а также знаменитой говядиной «шароле». Из напитков большой популярностью пользуется сидр местности От и ликер из черной смородины. Кроме того, пьют лимонад, наливая его в большие графины на всю семью и гостей.  

        Бретань.            

        Регион широко известен своей морской кухней. Не мудрено, ведь он граничит с водными просторами. Здесь используются почти все представители морской фауны. Практически ежедневно каждый ест блюда из рыбы, устриц, крабов, омаров, лангустов и креветок. Все это подается как гарнир, так и в качестве второго блюда. Также популярно такое блюдо, как «креп». Это обычные тонкие блинчики, которые закатываются в трубочки и наполняются разнообразными начинками от соленых до приторно-сладких.

       Нормандия.       

       Местечко славится своими молочными продуктами. Ну, конечно же, сыром в первую очередь. Кроме того, в регионе запекают грибы со сметаной, их же добавляют почти в каждое блюдо. Популярны тут также колбаски: по-вирски и «тру норманд» - это их название. Их делают здесь в домашних условиях, выжаривая прямо в казанах. Из десертов можно назвать яблочное фруктовое мороженое в кальвадосе.

        Прованс.             

        Этот регион вообще очень популярен не только кухней, но и производством вин, косметики и других товаров. Кстати, моден и стиль «прованс», как в дизайне, так и в аксессуарах. Но самое известное блюдо этого региона – буйабес. Он делается из различных сортов рыбы со специальным соусом «руй». Популярны свежие мидии, бульон с пряностями, хлебец в форме лодки, он называется «наветт». Естественно, популярны блюда из крабов и рыбы под соусом или поджаренные с анисовым ликером на решетке. Супы здесь популярны и, как ни удивительно, в основном они на рыбе. Например, уха с чесночным соусом под названием «буррида». Подаются в красивых пиалах небольшого размера. Всем известное овощное рагу «Рататуй» по одноименному мультфильму также из Прованса. Рагу из ягненка, помидоры по-провансальски, козий сыр, трюфели – все это деликатесы региона, обычно приправляется оливковым маслом. Десерт – знаменитая «нуга» из Монтелимара. Здесь также готовят фондю - купить фондюшницу возможно и у нас. 

         Прованс, Лангедок и Гасконь.       

         Кухня чем-то похожа на восточную: такая же острая. На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика, пресноводной рыбы и разные другие интересные яства. Эльзасская кухня похожа на немецкую. Это и немудрено: этот регион граничит с Германией.

         Корсика.              

         Самое известное – сыры. Здесь их делают из овечьего молока «броккиу». Колбасы и ветчины: «колпа». Как ни удивительно, кукурузная каша и другие виды каш. Как и во всех регионах Франции, морепродукты, изумительные десерты. На Корсике добывается превосходный мед и земляничное варенье. Больше, чем в других регионах на родине Наполеона едят мясо и мясные блюда: суп из каштанов с чесноком на мясном бульоне, филе из свинины, лонзу, ветчина «приццута», бекон с яйцами или запеченным картофелем «панцетта» и копченая ливерная колбаса «фигателла» - все это вам подадут в местном кафе или трактире. Как ни удивительно, самый популярный «фрукт» - сладкий каштан, а также клементин (корсиканская разновидность мандаринов).  

Просмотров: 3083

Перейти в раздел Штопоры

Товары по теме

VINTIA V050440
14 руб.
Бонус: 1.40 руб.
Арт. 748226
Riedel Sommeliers
111.80 руб.
Арт. 946236
VINTIA V012040-1
3 руб.
Бонус: 0.10 руб.
Арт. 955304
VacuVin WineSaver Crystal 1854060
12.20 руб.
Арт. 354390
Казан с крышкой СЕНИОР
163.50 руб.
Арт. 594160
Тарелка глубокая ШИН
71.40 руб.
Арт. 591577

Другие статьи

В чем суть сигнализации с автозапускомВ чем суть сигнализации с автозапуском
Как ни защищай свое авто, мошенники на него все равно будут покушаться. Какая бы новейшая модель сигнализации не стола на вашем личном транспорте, все равно профессиональные угонщики подбирают к ним все новые подходы. Поэтому разработчикам сигнализаций никогда нельзя расслабляться, а всегда быть на шаг впереди. Вот, например, набирает популярность сигнализации с автозапуском.
08.12.2015 23:33Просмотров: 2321
Новые факты: кофе и какао идеально сочетаются со всеми продуктамиНовые факты: кофе и какао идеально сочетаются со всеми продуктами
Если вы заядлый «кофеман», то вы обращаете внимание на все новости, связанные с напитком. Вот одна появилась в сети совсем недавно. Ученые не сидят на месте, их пытливый ум постоянно стремится что-то изучать. В этот раз, дорогие кофеманы, под «обследование» попал и ваш любимый напиток. Внимание: открылись новые факты.
23.03.2015 12:45Просмотров: 2519
«Умные» жалюзи Axix Gear «Умные» жалюзи Axix Gear
Сейчас мы очень люби слово «умный», но не в плане интеллектуального развития. Сейчас мы понимаем, что слово «умный» имеет немного иное значение. Оно касается скорее, не человека, а техники. Мы хотим, чтобы вокруг нас была «умная» техника, «умные» вещи, да весь дом «умный». А вот теперь нам предлагают «умные» жалюзи. Сможем ли мы отказаться от привычных нам штор и гардин?
26.11.2015 16:38Просмотров: 1947
История вещей: как это придумано? Термометр.История вещей: как это придумано? Термометр.
Думаю, что есть некоторые вещи, которыми мы пользуемся лишь время от времени, но необходимость обладания такой вещью все равно бесспорно. Сейчас в каждом доме есть термометр позволяющий определить температуру на улице. С помощью такого прибора мы определяем, например, что сегодня надеть. Также это помогает нам во многих бытовых мелочах, например, вешать белье на улицу или нет. Незаменим градусник и в случае недомогания:высокую температуру нужно срочно сбивать.А вот как «родились» эти приборы и кому мы обязаны изобретением такой важной мелочи?
13.03.2015 13:59Просмотров: 3693
Сковорода для тех, кто не умеет готовитьСковорода для тех, кто не умеет готовить
Не умеете готовить? Не беда! В современном, динамично развивающемся мире отсутствие каких-либо навыков давно перестало быть проблемой. Ведь на помощь в любой момент может прийти «умная техника». Теперь не нужно обязательно жениться, чтобы всегда иметь на кухне теплый ужин. А если уже женат – не стоит мучить жену и заставлять ее часами стоять на кухне. Чего только стоит приобрести «правильную» сковороду и готовить на ней с удовольствием. Вернее, не так. Большую часть работы за вас она выполнит сама.
26.01.2016 02:17Просмотров: 2898
Предложение для энтузиастов на рынке компьютерных корпусовПредложение для энтузиастов на рынке компьютерных корпусов
Какие требования предъявляются к корпусам, предназначенным для владельцев-энтузиастов ПК, и на какие универсальные модели стоит обратить внимание? На эти вопросы мы и ответим в настоящей статье. Выбираем корпус, исходя из первостепенных задач и дальнейших планов по модернизации вашего ПК.
21.06.2012 23:27Просмотров: 9042
Выбираем клавиатуруВыбираем клавиатуру
Чтобы напечатать текст или управлять героем в компьютерной игре, необходима клавиатура. Важно купить устройство ввода высокого качества, чтобы впоследствии не страдать из-за неудобного положения рук, западающих кнопок и т.д. Данная статья поможет вам в выборе функциональной и удобной клавиатуры.
05.01.2012 13:09Просмотров: 6825
Немного новостей о гаджетах и товарах. Японские инженеры показали живое летающее деревоНемного новостей о гаджетах и товарах. Японские инженеры показали живое летающее дерево
Немногие увлекаются восточным искусством бонсай, потому что это дорого и требует массу усилий. Сколько – знают только те, кто в этом деле и вправду преуспел. А вот кто сам не может содержать растение – может воспользоваться его искусственным аналогом. В нашем интернет-магазине вы можете найти множество разных товаров, в том числе, и растения. Они представлены компанией Икея.
26.01.2016 06:14Просмотров: 2018
Особенности национального ДСП: экокубики из Беларуси для постройки собственного дома!Особенности национального ДСП: экокубики из Беларуси для постройки собственного дома!
Вы знаете, что на нашем сайте можно купить массу вещей для вашего дома, даже на стадии его проектирования и строительства. Вы даже не представляете себе, сколько наименований содержат специальные разделы – строительство, инструмент, электроинструмент и освещение. Также в нашем интернет-магазине E-Mogilev вы можете купить пластины ДСП.
14.06.2015 02:09Просмотров: 2652
Свет безопасности: фонарики нового поколенияСвет безопасности: фонарики нового поколения
Вы уже знаете, что на нашем сайте появился новый раздел – освещение. В нем вы можете найти массу интересного для освещения вашего дома и офиса, а также ручных осветителей. Например, лампочки свечи фонарик. Кстати, сегодня мы расскажем вам об одном интересном фонарике. Это не просто мелкий осветительный прибор, такой фонарик можно установить на велосипед. Таким образом, он становится очень полезным: ведь для движения велосипеда по трассе иметь освещение, хоть и самое небольшое, очень важно.
12.06.2015 20:39Просмотров: 2348
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!