Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 20:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Позвоните мне
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной;
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
Сетевое оборудование
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

12.05.2015 22:40
ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?Этот вид посуды пришел к нам из Китая и очень быстро набрал определенную популярность. Это не совсем обычная посуда, это кухонный предмет, который весьма удобен для жарки. Эта посуда является отличным теплопроводником, а, значит, идеально подходят для жарки в раскаленном масле. Такая посуда не так давно дошла до нас, но, поверьте, ВОК-сковорода нужна на каждой кухне. Купив эту кухонную утварь, вы удивитесь: а как я жил без этого раньше?

        В традиционной китайской кухне, посуда, известная в современном мире, как ВОК-посуда, использовалась столетиями, но была своеобразным кулинарным секретом. Теперь, когда тайны Востока открыты, мы легко может позволить себе купить ВОК-сковорода, в том числе, и на сайте нашего электронного гипермаркета E-Mogilev.

       Чем же отличается обычная посуда от ВОК-посуды? Во-первых, это выпуклое днище, которое помогает продуктам лучше прожариваться. Кроме этого, по обеим сторонам имеются ручки, благодаря которым можно брать посудину из печи или снимать с плиты. Подходит, естественно, для приготовления китайских блюд, а также среднеземноморской, итальянской и многих других…  Вообще, оригинальная посуда ВОК делалась из чугуна, но современная изготавливается из различных материалов, например, из стали, алюминия и других. Иногда в некоторых видах этой посуды боковые ручки могут сниматься, а на их место ставится одна длинная ручка, как у обычной сковороды. А иногда – эта ручка «родная». Кроме того, выпуклое дно в такой посуде почти не делают, потому что неудобно готовить на обычной кухонной плите, хотя есть вариант купить подставку.    

       Вы вообще видели, как готовится настоящая китайская еда? Это, в основном, овощи и мясо, порезанное своеобразными шинковочными ломтями, быстро приготавливаемая на кипящем масле и полуоткрытом огне.  Обычно готовится на мастер-классах, чтобы произвести впечатление на зрителей. Вот эта посудина, сковорода с закругленно-выпуклым дном, в которой готовятся  китайские блюда, и есть ВОК-посуда.

       После покупки такой посуды, прежде всего, нужно закалить огнем: это удалит остатки специального средства, которым производитель смазывает дно. Не волнуйтесь, средство полностью безопасно. Также нужно помыть котелок специальным средством для посуды и хорошенько сполоснуть. После этой процедуры смажьте поверхность посудины изнутри двумя ложками сливочного масла.   А потом протрите салфеткой или бумажным полотенцем. Итак, посуда готова к эксплуатации.

       Готовка в ВОК-посуде проходит очень быстро. Именно поэтому все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Посуда ВОК хороша тем, что вся еда, особенно нарезанные кусочки. Прежде всего в посуду кладут такие ингредиенты, как мясо, а все остальное добавляют потом. В конце – соус и специи. Именно такая последовательность необходима для приготовления хорошего качественного блюда в посуде технологии ВОК. Кстати, посуда поможет вам сэкономить: для приготовления пищи в ней потребуется в два раза меньше масла, чем при приготовлении в совершенно обычной посуде. Проверьте и убедитесь сами. Ни  в коем случае не передерживайте посуду ВОК на огне. Даже если пища не подгорит, она размякнет и станет почти не пригодной для еды. Лучше недожарить: сковорода сама сделает это за вас, если осталось совсем немного, просто закройте крышку.  Не забывайте помешивать еду, чтобы все не слиплось.   

       Жарка лучше всего делить на несколько стадий. Это хороший способ приготовить продукты, которые готовятся в течение разного  времени. В кулинарных книгах описано два способа приготовления еды в кипящем масле, хотя на самом деле, в классической китайской кухне их несколько десятков. Основные два называются ЛИУ и ПАУ. Приготовление обоими способами не должно длиться больше нескольких минут. ЛИУ – жарка влажных продуктов  и маленькую температуру, ПАУ – жарка сухих при очень высокой температуре.

      Мыть эту посуду очень легко, но только в том случае, если вы споласкиваете ее сразу. Можно использовать моющее средство, но совсем чуть-чуть.

      Конечно, мы говорим о традиционной китайской кухне и других восточных видах блюд. В современности можно готовить в ВОК-посуде массу всего. Лучше всего черпать рецепты из кулинарных книг или обмениваться с другими хозяюшками на специализированных кулинарных форумах. В любом случае, вы видите, что ВОК-посуда может тать отличным подарком, как своей семье, так и новосоздавшейся, например, на свадьбу.   

Просмотров: 2845

Перейти в раздел Вок - сковорода

Возможно, вас заинтересует

DisplayPort M-> HDMI  M  1.8m  VCOM  <CG605L>
13.70 руб.
Арт. 521574
Стопка СМОРИСКА
0.30 руб.
Арт. 594173
IRIT IR-1124 1,2 л
30.80 руб.
Арт. 917083
Versado ACF013S Black
5.40 руб.
Арт. 199239
BBK DA15
31.50 руб.
Арт. 419163
Ремонт петель ноутбука
27.30 руб.
Арт. 906192
USB 2.0 AM-AF 4.5м Gembird CC-USB2-AMAF-15
2.50 руб.
Арт. 189610
Intertech IT-2369A SL-500A 500W
49.30 руб.
Арт. 856708

Другие статьи

Создан прицел для iPhone для стрельбы по покемонамСоздан прицел для iPhone для стрельбы по покемонам
Можно сказать, что пик популярности приложения Pokemon Go уже позади. Тем не менее, нужно отметить, что количество поклонников игры не уменьшается. По всему миру создаются тематические сообщества, с огромным потенциалом создаются аксессуары для игры. Новый аксессуар предназначен для удобства ловли покемонов с мобильным телефоном компании iPhone последних моделей.
31.08.2016 17:04Просмотров: 2543
Третье поколение процессоров от IntelТретье поколение процессоров от Intel
Компания Intel вновь порадовала потребителей, представив на рынке новые процессоры, которые вобрали в себя лучшее, чем отличались их предшественники. Наименования у новых моделей остались всем знакомые - Core i7/i5/i3, но с цифрой 3 в цифровом индексе. Знакомимся с новинками поближе и выбираем процессор третьего поколения от компании Intel прямо сейчас!
19.06.2012 12:02Просмотров: 9049
Шины Pirelli станут китайскими: ChemChina покупает марку за 7 миллиардов евроШины Pirelli станут китайскими: ChemChina покупает марку за 7 миллиардов евро
Данная новость недавно просочилась в прессу и заставила ахнуть автолюбителей. Сообщается, что китайская химкорпорация ChemChina, принадлежащая государству, в скором времени перепокупает шинный бренд Pirelli за баснословную сумму – порядка восьми миллионов евро. Самым первым новость сообщил «ветеран» узкотематического сегмента СМИ Automotive News.
24.03.2015 17:48Просмотров: 3191
Утюг SMILE SI 1802: будьте безупречны в любой дороге!Утюг SMILE SI 1802: будьте безупречны в любой дороге!
Дорожный утюг – одна из тех полезных вещей, отсутствие которой в пути очень ощутимо, ведь опрятно выглядеть в этом случае действительно становится проблематично. Так что если вы отправляетесь путешествовать или же едете в командировку, не поленитесь захватить с собой эту полезную вещицу, дабы не пришлось потом облачаться в мятую одежду, что, согласитесь, не совсем приятно. А если вам предстоит деловая встреча, то вам просто необходимо выглядеть с иголочки. И никак иначе. Еще не успели приобрести себе компактного дорожного помощника? Так сделайте же это поскорее!
21.09.2012 19:50Просмотров: 7774
Новость дня: в скором времени появится клавиатура за 250 млн долларовНовость дня: в скором времени появится клавиатура за 250 млн долларов
Самое интересное, что клавиатура, о которой идет речь, не реальная, а виртуальная. Разработана она была корпорацией SwiftKey – известным разработчиком виртуальной клавиатуры для iOS и Android. А недавно стало известно, что одну из известных разработок покупает корпорация Microsoft. На днях руководство официально объявило об этом. Цена вопроса – 250 млн долларов.
03.02.2016 17:04Просмотров: 1671
Представляем: самый тонкий в мире планшетПредставляем: самый тонкий в мире планшет
Такая новость может заинтересовать любителей новинок техники и различных гаджетов, поэтому мы не могли пройти мимо такого события – выхода тончайшего планшета. Буквально на днях компания Samsung показала миру свою новинку – планшет Galaxy Tab S2. Есть две модификации гаджета – версия с диагональю дисплея 9,7 и 8,0 дюймов. Что нового в этих моделях – в нашем небольшом обзоре.
23.07.2015 02:16Просмотров: 2637
Стремление к идеалу: материнская плата ZOTAC Z68-ITX WiFiСтремление к идеалу: материнская плата ZOTAC Z68-ITX WiFi
Несмотря на то, что компания ZOTAC в первую очередь известна пользователям ПК как производитель видеокарт на графических процессорах NVIDIA, новинка этой компании более чем достойна внимания, если вам предстоит купить материнскую плату. Итак, знакомимся ближе с материнской платой ZOTAC Z68-ITX WiFi.
30.01.2012 22:41Просмотров: 8966
Два классных рецепта для мультиварки от шеф-повараДва классных рецепта для мультиварки от шеф-повара
В кулинарных блогах вы можете найти множество "быстрых" рецептов для мультиварки. Таким образом, эта кухонная техника полностью оправдывает свои ожидания. Она поможет облегчить вашу жизнь, ускоряя и упрощая процесс приготовления пищи. Кроме того, эта многофункциоальная вещь проста в использовании. Даже очень далекий от техники человек сможет разобраться с этим кухонным прибором. В этой статье хотим вас познакомить с двумя отличными простыми рецептами, если вдруг вы стали обладателем или только собираетесь приобрести мультиварку.
05.03.2015 16:57Просмотров: 3035
Интересный шейкер для чеснокаИнтересный шейкер для чеснока
Кухонные приборы – вещи «с перчиком». Иногда кажется, что без многого можно обойтись, но на самом деле, когда доходит дело до того, что это необходимо в хозяйстве хоть сию минуту срывайся и беги за этим. Но вот куда? Сегодня мы расскажем, о новинке… ческнокодавилке. Правда, очень интересной и необычной.
16.09.2015 02:22Просмотров: 2089
Новинки игровых ноутбуковНовинки игровых ноутбуков
Выбирая новый ноутбукдля игр, убедитесь в том, что он действительно оснащёнмощнымпроцессором, достаточным количеством оперативной и дисковой памяти,а также вполне отвечает вашим запросам. В этой статье мы поговорим о том, какой ноутбук купить, если вы не мыслите своей жизни без компьютерных игр.
08.01.2012 14:00Просмотров: 14632
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!