Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 25-24-01
Пн-Пт: 09:00 - 21:00
Сб: 10:00 - 20:00
Вс: 10:00 - 19:00
Позвоните мне
Пункт самовывоза заказов
Могилёв, ул. Миронова 33
Музей Масленикова, вход слева

С 10:00 до 19:00; без перерывов;
Сб-Вс: 10:00-18:00;
Витебск, пр Строителей 1
ТЦ "Континент", пав. 115

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Сб-Вс: выходной;
Гомель, ул. Карповича 28
ТЦ "Виктория", 2 этаж, пав. 96

С 10:00 до 18:00; без перерывов;
Вс-Пн: выходной;
Минск, ул. Чичерина 21-112
Центральный вход, 1 этаж

С 10:00 до 18:30; Обед: 13:00-14:00;
Сб-Вс: выходной; 23.03 - выходной
Могилёв
Витебск
Гомель
Минск
Корзина
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

12.05.2015 22:40
ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?Этот вид посуды пришел к нам из Китая и очень быстро набрал определенную популярность. Это не совсем обычная посуда, это кухонный предмет, который весьма удобен для жарки. Эта посуда является отличным теплопроводником, а, значит, идеально подходят для жарки в раскаленном масле. Такая посуда не так давно дошла до нас, но, поверьте, ВОК-сковорода нужна на каждой кухне. Купив эту кухонную утварь, вы удивитесь: а как я жил без этого раньше?

        В традиционной китайской кухне, посуда, известная в современном мире, как ВОК-посуда, использовалась столетиями, но была своеобразным кулинарным секретом. Теперь, когда тайны Востока открыты, мы легко может позволить себе купить ВОК-сковорода, в том числе, и на сайте нашего электронного гипермаркета E-Mogilev.

       Чем же отличается обычная посуда от ВОК-посуды? Во-первых, это выпуклое днище, которое помогает продуктам лучше прожариваться. Кроме этого, по обеим сторонам имеются ручки, благодаря которым можно брать посудину из печи или снимать с плиты. Подходит, естественно, для приготовления китайских блюд, а также среднеземноморской, итальянской и многих других…  Вообще, оригинальная посуда ВОК делалась из чугуна, но современная изготавливается из различных материалов, например, из стали, алюминия и других. Иногда в некоторых видах этой посуды боковые ручки могут сниматься, а на их место ставится одна длинная ручка, как у обычной сковороды. А иногда – эта ручка «родная». Кроме того, выпуклое дно в такой посуде почти не делают, потому что неудобно готовить на обычной кухонной плите, хотя есть вариант купить подставку.    

       Вы вообще видели, как готовится настоящая китайская еда? Это, в основном, овощи и мясо, порезанное своеобразными шинковочными ломтями, быстро приготавливаемая на кипящем масле и полуоткрытом огне.  Обычно готовится на мастер-классах, чтобы произвести впечатление на зрителей. Вот эта посудина, сковорода с закругленно-выпуклым дном, в которой готовятся  китайские блюда, и есть ВОК-посуда.

       После покупки такой посуды, прежде всего, нужно закалить огнем: это удалит остатки специального средства, которым производитель смазывает дно. Не волнуйтесь, средство полностью безопасно. Также нужно помыть котелок специальным средством для посуды и хорошенько сполоснуть. После этой процедуры смажьте поверхность посудины изнутри двумя ложками сливочного масла.   А потом протрите салфеткой или бумажным полотенцем. Итак, посуда готова к эксплуатации.

       Готовка в ВОК-посуде проходит очень быстро. Именно поэтому все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Посуда ВОК хороша тем, что вся еда, особенно нарезанные кусочки. Прежде всего в посуду кладут такие ингредиенты, как мясо, а все остальное добавляют потом. В конце – соус и специи. Именно такая последовательность необходима для приготовления хорошего качественного блюда в посуде технологии ВОК. Кстати, посуда поможет вам сэкономить: для приготовления пищи в ней потребуется в два раза меньше масла, чем при приготовлении в совершенно обычной посуде. Проверьте и убедитесь сами. Ни  в коем случае не передерживайте посуду ВОК на огне. Даже если пища не подгорит, она размякнет и станет почти не пригодной для еды. Лучше недожарить: сковорода сама сделает это за вас, если осталось совсем немного, просто закройте крышку.  Не забывайте помешивать еду, чтобы все не слиплось.   

       Жарка лучше всего делить на несколько стадий. Это хороший способ приготовить продукты, которые готовятся в течение разного  времени. В кулинарных книгах описано два способа приготовления еды в кипящем масле, хотя на самом деле, в классической китайской кухне их несколько десятков. Основные два называются ЛИУ и ПАУ. Приготовление обоими способами не должно длиться больше нескольких минут. ЛИУ – жарка влажных продуктов  и маленькую температуру, ПАУ – жарка сухих при очень высокой температуре.

      Мыть эту посуду очень легко, но только в том случае, если вы споласкиваете ее сразу. Можно использовать моющее средство, но совсем чуть-чуть.

      Конечно, мы говорим о традиционной китайской кухне и других восточных видах блюд. В современности можно готовить в ВОК-посуде массу всего. Лучше всего черпать рецепты из кулинарных книг или обмениваться с другими хозяюшками на специализированных кулинарных форумах. В любом случае, вы видите, что ВОК-посуда может тать отличным подарком, как своей семье, так и новосоздавшейся, например, на свадьбу.   

Просмотров: 3018

Перейти в раздел Вок - сковорода

Возможно, вас заинтересует

Fellowes Delta FS-5370402
27.27 руб.
Арт. 53720
Погремушка ЛЕКА
7.72 руб.
Арт. 590832
Sven AP-600
13.75 руб.
Арт. 993445923
Стекло защитное121х69 5,11SG-1
1.05 руб.
Арт. 282220
Samsung  EDD-D200BE
25.08 руб.
Арт. 97362
Крючок ФИНТОРП
10.83 руб.
Арт. 591223
1 267.60 руб.
Арт.
PERFECTO LINEA (50-127948)
35.41 руб.
Арт. 905489
DIGION PTCR2612R
27.69 руб.
Арт. 560177

Другие статьи

Новинка для профессионалов: карта памяти Kingston SDA3/64GbНовинка для профессионалов: карта памяти Kingston SDA3/64Gb
Компания Kingston – ведущий игрок на рынке компьютерных комплектующих – внесла разнообразие в свою линейку SD-карт памяти. Новоиспеченное решение – SDA3/64Gb, о котором мы и поговорим прямо сейчас, отличают большой объем и высокая скорость передачи данных. При этом новая модель карты памяти от Kingston имеет миниатюрные размеры.
06.03.2014 17:52Просмотров: 5221
Читайте больше вместе с Prestigio Nobile PER3562BЧитайте больше вместе с Prestigio Nobile PER3562B
Компания Prestigio – одна из наиболее успешно развивающихся на сегодняшний день компаний, специализирующихся на выпуске мобильных устройств, компьютерной периферии и аксессуаров. Этот бренд отлично себя зарекомендовал: продукция Prestigio представлена на рынках 75 стан мира. Из широкого ассортимента компании нас интересуют электронные книги. И в этой статье мы поговорим об одной из новинок компании – электронной книге Prestigio Nobile PER3562B. Отметим, что своим появлением эта электронная книга обязана не только Prestigio, но и компании Onyx International.
21.11.2012 03:28Просмотров: 7979
Как полностью обезопасить себя и свой дом с помощью видеодомофонаКак полностью обезопасить себя и свой дом с помощью видеодомофона
Домофонами пользуются уже очень давно. А вот видеодомофоны до этого времени были лишь мечтой из фантастических фильмов. В принципе, функции домофона и видеодомофона почти не различаются, основное различие в том, что с домофоном вы знаете, что к вам пришли гости, а вот с помощью видеодомофона знаете, кто именно. Очень хорошо для частных домов и квартир на высоких этажах.
22.05.2015 03:04Просмотров: 2709
Обновленные смарт-часы от компании MotorolaОбновленные смарт-часы от компании Motorola
Важно сразу сообщить, что это уже вторая версия смарт-часов Moto 360 от холдинга Motorola. Первая версия уже была представлена какое-то время тому назад, но ее решили немного улучшить. Тем более, компанию перекупил китайский гигант Lenovo, а значит, что он захочет показать сейчас всю свою мощь.
13.09.2015 04:03Просмотров: 2258
Знакомимся… Чехлы для смартфонов из неожиданных материалов	Знакомимся… Чехлы для смартфонов из неожиданных материалов
Сейчас почти каждый имеет смартфон. И каждый желает его получше «нарядить». Но тенденции «телефонной моды» зашли в непредсказуемое русло. Если телефон покупается за определенную сумму, специально подыскивается модель, качество. Но вот чехлы для телефонов нынче в тренде совсем из простых материалов.
23.04.2015 18:33Просмотров: 3502
Как поправить фигуру к лету, и какой спортивный инвентарь вам для этого понадобится?Как поправить фигуру к лету, и какой спортивный инвентарь вам для этого понадобится?
Что можно делать дома для того, что иметь красивую талию к лету? И что для этого вам понадобится? Скорее всего, вы найдете все необходимое для своих тренировок для того, чтобы держать свое тело в тонусе в нашем электронно гипермаркете E-Mogilev.
13.05.2015 14:58Просмотров: 2784
Нанотехнологии и прогресс за вашу красоту: товары по уходу за лицомНанотехнологии и прогресс за вашу красоту: товары по уходу за лицом
Не будем кривить душой, дамы. Все мы хотим долго оставаться молодыми, красивыми и желанными. Еще наши предки говорили «Красота требует жертв». В наш век современных технологий смешно слушать о том, каким экзекуциям ради красоты лица подвергали себя наши бабки. В наше время не требуется даже особых финансовых вложений.
19.03.2015 13:15Просмотров: 3523
Стресс без последствий: 5 способов вернуться в нормальное состояниеСтресс без последствий: 5 способов вернуться в нормальное состояние
Очень часто стресс может «напасть», когда это совсем не к месту: на носу экзамены или важная встреча, свадьба или другое, не менее важное торжество. Именно поэтому так важно быстро привести себя в форму, если стресс застал вас врасплох. В данной статье мы расскажем, что может предложить наш электронный гипермаркет E-Mogilev для того, что весенняя хандра побыстрее отступила, ведь впереди у вас масса важных дел.
11.05.2015 19:34Просмотров: 3081
Как пользоваться йогуртницей?Как пользоваться йогуртницей?
Вам подарили йогуртницу или вы наконец-то приобрели себе новую технику для кухни сами? Кажется, что в использовании йогуртница очень проста. Это так. Однако есть несколько дополнительных советов по приготовлению в ней пищи. Начнем с того, что йогурт, приготовленный в домашних условиях, очень полезен. В нем нет консервантов, и вы всегда знаете, что именно в них содержится. Вы можете добавить именно те ингредиенты, на которые ваш малыш реагирует нормально – чтобы у него не было диатеза и аллергии.
17.03.2015 14:15Просмотров: 3391
 Флагманская модель пылесоса S8 Флагманская модель пылесоса S8
Мы постоянно знакомим вас с вещами, которые помогают вам в быту, облегчая вам уход за домашним хозяйством. Вот и в данной статье вы узнаете о бытовом приборе, без которого, в принципе, немыслим современный дом. Знакомьтесь, флагманская модель пылесоса S8. Она была не та давно представлена на международной выставке IFA, на которой обычно представляются новинки бытовой техники, способные сделать жизнь хозяюшек по всему миру лучше.
15.04.2015 02:34Просмотров: 2754
[Скрыть]
Зарегистрируйтесь и участвуйте в бонусной программе, розыгрышах и акциях!