Центр поддержки клиентов
Единый номер
544-66-44
Телефон для всех операторов
+375 (222) 70-66-44
ул. Первомайская 40 Могилёв
Режим работы
Могилёв
Могилёв, ул. Первомайская 40
Пн-Вс: 10:00 - 19:00
Без перерывов и выходных
Корзина
Вам перезвонить?
Компьютерная техника
↑  Вверх  ↑
Главная → Статьи → ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?

12.05.2015 21:40
ВОК-сковорода: что это, и как этим пользоваться?Этот вид посуды пришел к нам из Китая и очень быстро набрал определенную популярность. Это не совсем обычная посуда, это кухонный предмет, который весьма удобен для жарки. Эта посуда является отличным теплопроводником, а, значит, идеально подходят для жарки в раскаленном масле. Такая посуда не так давно дошла до нас, но, поверьте, ВОК-сковорода нужна на каждой кухне. Купив эту кухонную утварь, вы удивитесь: а как я жил без этого раньше?

        В традиционной китайской кухне, посуда, известная в современном мире, как ВОК-посуда, использовалась столетиями, но была своеобразным кулинарным секретом. Теперь, когда тайны Востока открыты, мы легко может позволить себе купить ВОК-сковорода, в том числе, и на сайте нашего электронного гипермаркета E-Mogilev.

       Чем же отличается обычная посуда от ВОК-посуды? Во-первых, это выпуклое днище, которое помогает продуктам лучше прожариваться. Кроме этого, по обеим сторонам имеются ручки, благодаря которым можно брать посудину из печи или снимать с плиты. Подходит, естественно, для приготовления китайских блюд, а также среднеземноморской, итальянской и многих других…  Вообще, оригинальная посуда ВОК делалась из чугуна, но современная изготавливается из различных материалов, например, из стали, алюминия и других. Иногда в некоторых видах этой посуды боковые ручки могут сниматься, а на их место ставится одна длинная ручка, как у обычной сковороды. А иногда – эта ручка «родная». Кроме того, выпуклое дно в такой посуде почти не делают, потому что неудобно готовить на обычной кухонной плите, хотя есть вариант купить подставку.    

       Вы вообще видели, как готовится настоящая китайская еда? Это, в основном, овощи и мясо, порезанное своеобразными шинковочными ломтями, быстро приготавливаемая на кипящем масле и полуоткрытом огне.  Обычно готовится на мастер-классах, чтобы произвести впечатление на зрителей. Вот эта посудина, сковорода с закругленно-выпуклым дном, в которой готовятся  китайские блюда, и есть ВОК-посуда.

       После покупки такой посуды, прежде всего, нужно закалить огнем: это удалит остатки специального средства, которым производитель смазывает дно. Не волнуйтесь, средство полностью безопасно. Также нужно помыть котелок специальным средством для посуды и хорошенько сполоснуть. После этой процедуры смажьте поверхность посудины изнутри двумя ложками сливочного масла.   А потом протрите салфеткой или бумажным полотенцем. Итак, посуда готова к эксплуатации.

       Готовка в ВОК-посуде проходит очень быстро. Именно поэтому все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Посуда ВОК хороша тем, что вся еда, особенно нарезанные кусочки. Прежде всего в посуду кладут такие ингредиенты, как мясо, а все остальное добавляют потом. В конце – соус и специи. Именно такая последовательность необходима для приготовления хорошего качественного блюда в посуде технологии ВОК. Кстати, посуда поможет вам сэкономить: для приготовления пищи в ней потребуется в два раза меньше масла, чем при приготовлении в совершенно обычной посуде. Проверьте и убедитесь сами. Ни  в коем случае не передерживайте посуду ВОК на огне. Даже если пища не подгорит, она размякнет и станет почти не пригодной для еды. Лучше недожарить: сковорода сама сделает это за вас, если осталось совсем немного, просто закройте крышку.  Не забывайте помешивать еду, чтобы все не слиплось.   

       Жарка лучше всего делить на несколько стадий. Это хороший способ приготовить продукты, которые готовятся в течение разного  времени. В кулинарных книгах описано два способа приготовления еды в кипящем масле, хотя на самом деле, в классической китайской кухне их несколько десятков. Основные два называются ЛИУ и ПАУ. Приготовление обоими способами не должно длиться больше нескольких минут. ЛИУ – жарка влажных продуктов  и маленькую температуру, ПАУ – жарка сухих при очень высокой температуре.

      Мыть эту посуду очень легко, но только в том случае, если вы споласкиваете ее сразу. Можно использовать моющее средство, но совсем чуть-чуть.

      Конечно, мы говорим о традиционной китайской кухне и других восточных видах блюд. В современности можно готовить в ВОК-посуде массу всего. Лучше всего черпать рецепты из кулинарных книг или обмениваться с другими хозяюшками на специализированных кулинарных форумах. В любом случае, вы видите, что ВОК-посуда может тать отличным подарком, как своей семье, так и новосоздавшейся, например, на свадьбу.   

Просмотров: 6847

Перейти в раздел Вок - сковорода

Товары по теме

Вок Tefal Unlimited Frypan G2551972
294.70 руб.
Арт. 4343139
Вок Виктория АЛА 280 (G0628)
61.80 руб.
Арт. 4741014
Вок Tefal Unlimited Frypan G2551972
255.60 руб.
Арт. 4343139
Сковорода ВОК Rondell RDA-552
266.90 руб.
Арт. 1668909
Вок Beka Pro Induc 13078204
145.20 руб.
Арт. 4099041
Вок Beka Nomad 13970314
304 руб.
Арт. 4099039
Вок Виктория АЛА 280 (G0628)
72.40 руб.
Арт. 4741014
Вок Bollire BR-1011
102.90 руб.
Арт. 1064271

Другие статьи

Портативный сканер от Plustek: проекционная модель MobileOffice C500Портативный сканер от Plustek: проекционная модель MobileOffice C500
Проекционные сканеры сегодня не часто встретишь в ассортименте компаний-производителей техники для работы с документами. А вот в модельном ряду Plustek таковой имеется. Хочется сразу отметить, что этот портативный сканер не является протяжной моделью. Если Вы когда-нибудь сталкивались с проекционными сканерами, то знаете, что такой сканер являет собой цифровую камеру, которая крепится на специальном штативе. Камера эта располагает источником света и необходимым ПО. Итак, приступим к подробному рассмотрению модели.
14.06.2013 18:20Просмотров: 9334
Мониторы диагональю 20—23 дюйма: новинки сегментаМониторы диагональю 20—23 дюйма: новинки сегмента
Нужен монитор с отличным разрешением и по приемлемой цене? Предлагаем рассмотреть новые модели мониторов от 20 дюймов с разрешением от 1600×900 точек и разобраться в их преимуществах. Выбираем монитор, учитывая оптимальное разрешение, соответствующее вашим основным задачам, а также совместимость выходов на видеокарте компьютера со входами на мониторе. В противном случае – придется приобрести переходник! Итак, приступим.
10.03.2012 00:35Просмотров: 13530
Рекомендуем всем красоткам: накручиваем волосы на бигуди правильноРекомендуем всем красоткам: накручиваем волосы на бигуди правильно
Прошли те времена, когда женщина в бигуди считалась старой девой и злыдней, это все пережитки прошлого. Сейчас многие дамы любят озорные завитушки, глянцевые локоны и милые «пружинки». Эти прически можно сделать с помощью бигуди. Однако большинство барышень боится покупать целый набор, думая, что он «сваляется и запылится», то есть не будет нужным и совсем не пригодится, лишь потому, что современные девушки не совсем умеют правильно выбирать бигуди для соответственных причесок. В этой статье мы поможем разобраться, ведь все достаточно просто. Кстати, с помощью старых добрых бигуди можно самостоятельно сделать прическу даже для самого важного дня в вашей жизни – собственной свадьбы.
18.03.2015 15:29Просмотров: 16679
Процессорные кулеры: новинки и советы по выборуПроцессорные кулеры: новинки и советы по выбору
Наличие системы охлаждения – необходимость для любого процессора. В новинках этого сегмента рынка на сегодняшний день недостатка нет. Выбираем кулер в соответствии с вашими задачами. В этой статье мы поговорим о том, на какие характеристики при выборе кулера стоит обратить особое внимание, а также разбираемся в появившихся на рынке новинках.
05.05.2012 19:42Просмотров: 12935
 «Электрозверь» «Электрозверь»
Хотелось бы немного поговорить о том, что может облегчить сельского хозяйственный труд. На вашем приусадебном участке как во время посева, так и во время уборки могут пригодится многие инструменты, которые мы готовы предложить по весьма выгодным ценам. Например, тачки и садовые телеги, ну и, конечно, электроинструмент. Сегодня расскажем об одной из новинок – электротранспорте, который может помочь вам с перевозкой овощей и фруктов. Такой мини-электротранспорт может быть очень полезен. Кстати, электроприспособления для вашего приусадебного участка и даже довольно большой фермы.
11.06.2015 01:58Просмотров: 6035
Новинки мира видеокамерНовинки мира видеокамер
Kodak и JVC предлагают нам купить видеокамеры, среди отличительных особенностей которых возможность подводной съемки и функция одновременной записи видео и фотосъемки.
05.10.2011 21:52Просмотров: 10509
Какую палатку выбрать для отдыха на природе?Какую палатку выбрать для отдыха на природе?
Летом природа так и манит нас к себе. И, куда бы вы ни собрались, на шашлык или на рыбалку, порой чувствуется, что так сморило сном, что уже не хочется никуда ехать. Без проблем! У опытного путешественника в багажнике авто всегда должна быть палатка. Развернул ее – и – вуаля! – спи, сколько хочешь. Есть пару советов на этот счет…
22.07.2015 16:47Просмотров: 6211
Ikea оснащает мебель беспроводной зарядкойIkea оснащает мебель беспроводной зарядкой
На нашем сайте представлен огромный выбор товаров торгово-производственной компании Ikea. Все они обладают интересным дизайнером и особыми функциями. Именно за это многие покупатели выбирают именно вещи производителя IKEA. Шведский бренд не дает скучать, постоянно напоминая о себе. Вот и сейчас представители компании объявили, что открывается выпуск мебели, где будут специальные разъемы для зарядки мобильных устройств и различных гаджетов.
01.05.2015 00:51Просмотров: 8567
Секреты ухода за петунией – королевой цветочных клумбСекреты ухода за петунией – королевой цветочных клумб
Петуния — замечательный цветок, который заслуженно пользуется популярностью у многих садоводов, благодаря многообразию сортов, которых на сегодня известно более тысячи. Петунии представлены несколькими группами: мелкоцветковые, крупноцветковые, карликовые, ампельные. Поэтому вряд ли мы встретим много людей, которые ни разу не видели петунию. Самые главные её достоинства – обилие расцветок и форм, а также продолжительность и пышность цветения.
05.03.2017 14:42Просмотров: 4331
Шедевры из констукторов ЛегоШедевры из констукторов Лего
Ни для кого не секрет, что иногда хобби из детства плавно переходит в серьезное увлечение во взрослой жизни. Такая же ситуация сложилась у Натана Савайя из Нью-Йорка. Он очень любил собирать конструкторы в детстве, а после, уже в зрелом возрасте установил своеобразный рекорд. Его фигурами из конструктора восхищается весь мир, и тысячи людей собираются на его выставки.
15.08.2016 16:50Просмотров: 6600